ในครัวที่บ้านส่วนใหญ่ แม้กระทั่งของใช้ที่จำเป็นที่น่าประทับใจ — ฉันกำลังพูดถึง มีดชั้นยอด ทำทุกอย่าง เตาอบดัตช์ และมีประโยชน์อย่างยิ่ง อุปกรณ์การอบ — โดยปกติแล้วจะมีเครื่องมือที่ประเมินค่าต่ำเกินไปบางส่วนหายไปจากตู้และลิ้นชัก หนึ่งในรายการดังกล่าวคือก เครื่องวัดอุณหภูมิคุณภาพสูง . (ใช่ ฉันกำลังคุยกับคนทำอาหารที่บ้านที่เคยปรุงพอร์คชอปมาก่อน) เครื่องมืออีกอย่างที่คุณขาดหายไป: ไม้พายชดเชยขนาดเล็ก . เชื่อฉันสิ ซื้อเลย — คุณจะสงสัยว่าคุณเคยใช้ชีวิตโดยปราศจากเครื่องมือราคาย่อมเยาได้อย่างไรในเวลาไม่นาน
สำหรับเนื้อหาเพิ่มเติมเช่นนี้ติดตาม
ราชาแห่งเครื่องมือทำครัวที่ขาดหายไปทั้งหมดคือกรรไกรครัว และฉันไม่ได้พูดถึงกรรไกรที่คุณใช้ในครัว — ฉันกำลังพูดถึงของจริงที่สร้างขึ้นตามวัตถุประสงค์ กรรไกร . ฉันไม่สามารถบอกคุณได้ว่ากี่ครั้งแล้วที่ฉันอยู่ในครัวของคนอื่นเพื่อช่วยทำอาหารและค้นพบกรรไกรตั้งโต๊ะคู่เก่าที่ปกคลุมด้วยกาวแท่งแห้งและที่เหลา ไม่มีการตัดสินเช่นกัน: หากคุณไม่เคยทำงานในร้านอาหาร โอกาสที่คุณจะไม่รู้ว่าสไนเปอร์มีประโยชน์เพียงใด โชคดีสำหรับคุณ ฉันเพิ่งพบ มาก กรรไกรคู่ที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมีความสุขจากการใช้ ที่สถานที่ของเรา . ทำไม นอกจากการใช้งานได้อย่างดีเยี่ยมแล้ว สิ่งที่มีประโยชน์เหล่านี้ยังทำให้ตะลึงอีกด้วย ( มาก น่าสนใจกว่ากรรไกร Office Max รุ่น 2007 ที่คุณใช้อยู่) และมีฟีเจอร์พิเศษที่พิสูจน์ได้ว่าออกแบบมาเพื่อใช้ในบ้านโดยเฉพาะ
เฉือนอัจฉริยะ $25 สถานที่ของเรา ซื้อเลย เช่นเดียวกับกรรไกรดีๆ สักชุด อัจฉริยะคู่นี้ มีใบมีดเหล็กกล้าไร้สนิมที่ทนทานและคมอยู่เสมอ ใบมีดมีลักษณะเป็นหยักแบบไมโคร ซึ่งหมายความว่ามีเดือยขนาดเล็กที่เพิ่มพื้นที่ผิวใบมีดทั้งหมดเพื่อการสนิปที่มีประสิทธิภาพ ฉันทดสอบด้วยการผ่าแครอทและก้านดอกไม้โดยมีแรงต้านทานน้อยมาก (ช่วยชีวิตสำหรับข้อมือและนิ้วที่เหนื่อยล้าจากการพิมพ์) พวกเขายังได้รับการออกแบบให้รวมหนึ่งในองค์ประกอบสไนเปอร์ที่ฉันชื่นชอบ: ช่องเล็ก ๆ สองช่องสำหรับปอกสมุนไพร ใต้ด้ามจับคุณจะพบรูที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ซึ่งคุณสามารถและควรดึงก้านสมุนไพรออกอย่างเบามือเพื่อการถอดใบที่ไร้รอยต่อ ในฐานะที่เป็นคนที่พึ่งพาชิมิชูริ ซัลซ่า และโจวก เป็นอย่างมาก ฉันจึงใช้ฟีเจอร์นี้เป็นประจำทุกวัน
เมื่อพูดถึงการถือครอง เฉือนอัจฉริยะ เรากำลังพูดถึงความสะดวกสบายอย่างสมบูรณ์ ด้วยพื้นที่วางนิ้วที่กว้างขวาง ด้ามจับที่จับกระชับมือแต่มีส่วนเว้าส่วนโค้งเล็กน้อย และความสมดุลที่ยอดเยี่ยมระหว่างด้ามจับและใบมีด ฉันคิดว่าฉันสามารถถือสิ่งของต่างๆ ได้นานหลายชั่วโมงอย่างง่ายดาย ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วฉันได้ทำไปแล้ว โดยเก็บกรรไกรตัดเล็บไว้ตลอดการปรุงอาหารที่ยาวนาน ใช้มันให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และสังเกตอย่างจริงจังว่าการเตรียมของฉันง่ายขึ้นมากเพียงใด นอกจากนี้ เมื่อฉันทำเสร็จแล้วและเคลือบกรรไกรด้วยชั้นผักชี น้ำมันมะกอก พริก และ/หรือผลไม้แห้ง ฉันเพียงแค่แยกใบมีดทั้งสองออกแล้วล้างส่วนประกอบที่ทำความสะอาดง่ายด้วยมือในระยะเวลาอันสั้น
ตกลงเหตุผลที่ฉันคิดว่ากรรไกรเหล่านี้ครองอำนาจสูงสุด: พวกเขามีรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ด้านหลังของด้ามจับซึ่งยากที่จะพลาด แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้เปลี่ยนชีวิตของฉันไปโดยสิ้นเชิง ด้านบน คุณจะเห็นก้านสแตนเลสขนาดเล็กด้านบนที่ด้านซ้ายของที่จับ มีไว้เพื่ออะไร? แน่นอนว่าการเปิดแพ็คเกจ! แทนที่จะต้องทำให้ใบมีดกรรไกรในครัวสวยๆ ของคุณทื่อ แล้วพบว่าตัวเองรู้สึกหงุดหงิดกับงานศิลปะและงานฝีมือคู่นั้น หรืออย่างฉันที่ใช้กุญแจบ้าน ตอนนี้คุณสามารถใช้ด้านหลังของกรรไกรได้อย่างปลอดภัย เฉือนอัจฉริยะ และผ่าเปิดบรรจุภัณฑ์ใดๆ ก็ได้ ไม่ว่าเทปจะหนักแค่ไหนก็ตาม TBH ก่อนที่จะใช้ ฉันคิดว่าฟีเจอร์นี้เป็นเพียงส่วนเสริมเล็กๆ น้อยๆ ที่ดี แต่เนื่องจากเป็นช่วงเทศกาลวันหยุด และฉันได้รับพัสดุมากกว่าปกติ ฉันจึงใช้สิ่งนี้ให้เกิดประโยชน์และขอบอกเลย มันคือจริงๆ ดังนั้น สะดวก
เรื่องสั้นสั้นๆ: ทุกครัวต้องการ — ไม่สิ ทุกครัว สมควรได้รับ - กรรไกรเหล่านี้ สะดวกสบาย อเนกประสงค์ ทนทาน และ น่าทึ่ง ฉันจะพูดได้เต็มปากว่าฉันคิดว่าคุณควรตุนไว้มากกว่าหนึ่งคู่ ใส่ลูกสุนัขเหล่านี้ลงในถุงน่องสักสองสามตัวแล้วฉันคิดว่าคุณจะชนะรางวัล MVP เป็นของขวัญในปีนี้ได้อย่างง่ายดาย
ซื้อ: เฉือนอัจฉริยะ , $25
โพสต์นี้เดิมปรากฏบน Kitchn ดูได้ที่นี่: สิ่งจำเป็นในครัวที่ประเมินค่าต่ำนี้เป็นอาวุธลับของฉันในช่วงเทศกาลแพ็คเกจ
