ตอนเป็นวัยรุ่นก็ไปนั่งรอโต๊ะที่ Pizza Hut และไม่ทิ้งอาหารไว้จนหลัง วิทยาลัย . ฉันเปลี่ยนจาก Pizza Hut เป็น Lone Star Steakhouse ไปเป็นจุดที่น่ารื่นรมย์ชื่อ Pizza Capri ในชิคาโก จากนั้นก็กลายเป็น พ่อครัวขนม ที่สถานที่ตั้งของ Eatzi's Market and Bakery ในชิคาโกที่มีอายุสั้น และตลอดงานในอุตสาหกรรมบริการอาหารของฉัน ฉันได้ยินวลีหนึ่งซ้ำแล้วซ้ำเล่า หากคุณเป็นพนักงานเสิร์ฟอาหาร คุณคงรู้แล้วว่ามันคืออะไร: “ถ้ามีเวลาพัก ก็มีเวลาทำความสะอาด”
ติดตามเนื้อหาเพิ่มเติมตามนี้
ยกมือขึ้นถ้าคุณเคยได้ยินและเกลียดมันอย่างรวดเร็วเพราะผู้จัดการทุกที่ใช้มันเพื่อให้คุณยุ่งกับงานรอง ฉันได้ยินวลีนี้มานับไม่ถ้วน แต่ฉันชอบมันมากจริงๆ ไม่เหมือนพนักงานในอุตสาหกรรมอาหารคนอื่นๆ เลย แถมยังสร้างบ้านของตัวเองอีกด้วย กลยุทธ์การทำความสะอาด รอบ ๆ มัน.
“ถ้ามีเวลาที่ต้องพึ่งพา ก็มีเวลาที่จะทำความสะอาด” โดยพื้นฐานแล้วหมายความว่าถ้าคุณมีเวลานั่งลงและไม่ทำอะไรกับกะ คุณก็ควรจะทำความสะอาดบางอย่าง หยิบเศษผ้าเช็ดเคาน์เตอร์ เติมชั้นวาง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานทั้งหมดสะอาด นี่เป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่พนักงานบริการเหนื่อยล้าตลอดเวลา เพราะเป็นการยากที่จะหยุดพักโดยไม่มีใครตะโกนใส่คุณให้หยิบไม้กวาด
ที่บ้านของฉันก็ไม่ได้หมายความอย่างเดียวกัน ฉันเข้าใจว่าผู้คนต้องการเวลาพักเพื่อผ่อนคลาย รวมทั้งตัวฉันเองด้วย แต่ฉันก็รู้ด้วยว่าถ้าฉันเบื่อ ฉันสามารถปัดฝุ่นบางอย่างเพื่อใช้เวลาสักพักและจบลงด้วยบ้านที่สะอาดขึ้นและเป็นระเบียบมากขึ้น ถ้าฉันนั่งพักผ่อนบนโซฟาดูทีวี ทำไมไม่ลองคว้า Swiffer และทำความสะอาดสิ่งสกปรกที่ซ่อนอยู่บนพื้นไม้เนื้อแข็งดูล่ะ ถ้าฉันกำลังทำอาหารและรอให้ตัวจับเวลาหยุดทำงาน การเช็ดเคาน์เตอร์ด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาด Clorox ที่มีอยู่ตลอดของฉันก็ไม่เสียหายอะไร
นี่คือเหตุผลที่มันใช้ได้ผลดีสำหรับฉัน: ฉันเป็นคนเรียบร้อยและไม่มีเวลามาก ฉันไม่ชอบความยุ่งเหยิงหรือความยุ่งเหยิง แต่มันยากที่จะทำให้เชื่องเมื่อฉันทำงานและดูแลสัตว์เลี้ยงสามตัวตลอดเวลา ดังนั้น ถ้าฉันสามารถทำความสะอาดอย่างอื่นได้ โดยที่ฉันมีเวลาน้อยในการทำความสะอาดตลอดทั้งวัน มันจะทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นสำหรับฉัน แน่นอน ฉันมีเวลาพักพิง แต่ฉัน อีกด้วย มีเวลาทำความสะอาดเพราะเป็นช่วงเวลาที่ไม่ต้องมานั่งทำอะไรให้เปลืองเปล่า
ฉันไม่สงสัยเลยว่าเมื่อฉันมีลูก ฉันจะเริ่มนกแก้วว่า “ถ้ามีเวลาพาดพิง มีเวลาที่จะทำความสะอาด” กับพวกเขา เหมือนกับวลีที่แม่เลี้ยงเป็นระเบียบเรียบร้อย ฉันทำกับคู่หมั้นของฉันแล้ว ที่ฉันเป็น แน่นอน แค่รักมัน แต่ไม่ว่าใครจะเห็นด้วยกับฉันหรือไม่ - และใครที่ฉันหงุดหงิดกับคำพูดนี้ - มันส่งผลกระทบอย่างมากต่อชีวิตของฉัน
คุณมีวลีเด็ดในการทำความสะอาดหรือไม่? แบ่งปันในความคิดเห็น
