ไอเดียจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำราคาไม่แพง

ฉันหลงรักไอเดียการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำมาโดยตลอด แม่ของฉันเคยเป็นเจ้าภาพจัดเกมคืนที่บ้านของเราเมื่อฉันยังเป็นเด็ก และเธอก็จัดงานเลี้ยงตามเหตุการณ์สำคัญต่างๆ ตลอดทั้งปีด้วย ในฐานะผู้ใหญ่อายุ 20 ปี ฉันชอบที่จะผจญภัยในโลกแห่งการเป็นเจ้าภาพที่ขี้เล่นและตกแต่งอย่างดี แต่การทำงานด้วยงบประมาณที่จำกัด ภาชนะที่ไม่ตรงกัน (ฉันรู้ว่าเรามีส้อมอีกอันหนึ่งแถวๆ นี้) และพื้นที่ขนาดเล็กหมายความว่าวิธีที่คุณใช้มันดูแตกต่างไปเล็กน้อย

นี่คือสิ่งที่: ไม่เป็นไร

หากคุณกำลังจะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำในวัย 20 ของคุณ มีสองสิ่งที่ควรรู้ล่วงหน้า ก่อนอื่นมันจะไม่สมบูรณ์แบบ แต่นั่นอาจเป็นสิ่งที่ดี แม้ว่ามันจะเป็น งานเลี้ยงอาหารค่ำเส็งเคร็ง ประเด็นทั้งหมดคือการไปเที่ยวกับเพื่อน ๆ ใช่ไหม? เมื่อฉันจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งแรก แขกส่วนใหญ่จะตกใจที่ฉันสามารถทำอาหารได้โดยไม่ต้องเผาทุกอย่าง สำหรับวัตถุประสงค์ของงานเลี้ยงอาหารค่ำที่เป็นปัญหานี้ ฉันต้องการจะเหนือกว่าพิซซ่าแช่แข็ง

ประการที่สอง รับรู้ว่างานเลี้ยงอาหารค่ำที่ดีไม่จำเป็นต้องกินค่าเช่าของคุณตลอดทั้งเดือน จัดสรรงบประมาณให้ตัวเอง เก็บรายชื่อแขกให้เล็ก อย่าเน้นสำเนียงมากเกินไป และปล่อยให้อาหารที่เรียบง่ายและการพบปะสังสรรค์ที่ดีเป็นดาวเด่นของรายการ

นี่คือวิธีที่ฉันดึงปาร์ตี้อาหารค่ำสำหรับผู้ใหญ่ของฉันเอง

หากมีสิ่งหนึ่งที่ทำให้ผู้คนไม่สามารถจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำในฝันคืนกลางฤดูร้อนอันแสนสบายได้ นั่นคือค่าใช้จ่าย จ่ายเงินเพื่อจัดปาร์ตี้สุดอลังการ 'เพียงเพราะว่า' มันอาจจะล้นหลามไปหน่อย แต่ก็มีความหวัง! ก่อนที่คุณจะส่งคำเชิญใดๆ ออกไป ให้นั่งลงกับบัญชีธนาคารของคุณและคิดดูว่าคุณต้องใช้จ่ายเท่าไรในตอนเย็น (ตามความเป็นจริง) นั่นอาจเป็น 30 ดอลลาร์หรืออาจเป็น 300 ดอลลาร์

เพื่อพัฒนางบประมาณของฉัน ฉันดูจำนวนเงินที่ฉันมักจะใช้ไปกับการรับประทานอาหารนอกบ้านในช่วงสุดสัปดาห์ (ประมาณ 85 เหรียญสหรัฐ) และจัดสรรเงินนั้นไว้ (บวกเพิ่มอีกเล็กน้อย) สำหรับงานปาร์ตี้ มันออกมาประมาณ 160 เหรียญ ฉันงดทานอาหารนอกบ้านทุกสัปดาห์เป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือนก่อนถึงงานปาร์ตี้ จากนั้นใช้เงินที่ฉันจะใช้ไปทานอาหารนอกบ้านในสุดสัปดาห์นั้นเพื่อใช้จ่ายส่วนที่เหลือ และรู้ว่าฉันอาจจะต้องใช้เงินประมาณ 20 ดอลลาร์ต่อคนในเมนู ฉันตัดสินใจว่างานเลี้ยงที่มีแขกไม่เกินเจ็ดคนน่าจะเหมาะกับฉันมากที่สุด

หากตัวเลขเหล่านี้ยังดูสูงเกินไปสำหรับคุณในตอนนี้ ให้วางแผนปาร์ตี้ของคุณสักสองสามเดือน แล้วใช้งบประมาณกาแฟรายเดือนเพื่อชดเชยค่าใช้จ่าย เมื่อถึงเวลาช็อปปิ้ง ฉันชอบไปตลาดเกษตรกรในท้องถิ่น แต่คุณยังสามารถซื้อของจากร้านขายของชำ เช่น Trader Joe's, Aldi, Costco และ Kroger เพื่อเพิ่มงบประมาณของคุณ

พร้อมที่จะไป? ต่อไปนี้คือวิธีจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ 30 มื้อด้วยงบประมาณ 20 อย่าง

บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม

(เครดิตภาพ: Alexis Buryk )

อย่ารู้สึกผูกมัดกับธีมมากเกินไป

ฟัง: คุณเป็นกลุ่มคนอายุ 20 ปี ไม่ใช่กลุ่มเพื่อนของมาร์ธา สจ๊วร์ตที่ใกล้ชิดและสนิทสนม อย่ารู้สึกว่าทุกอย่างต้องสมบูรณ์แบบ และอย่ารู้สึกยึดติดกับธีมหรือประเภทของอาหารที่เฉพาะเจาะจงมากเกินไป ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าการรู้สึกไม่สบายใจในงานเลี้ยงอาหารค่ำ หรือการพยายามจัดอาหารมื้อค่ำตามสั่งที่อบอ้าวซึ่งคุณไม่สามารถทำเงินได้ ให้เวลาตัวเองได้พักและเพลิดเพลินไปกับความจริงที่ว่าคุณสามารถจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำได้เลย

คำแนะนำของปราชญ์: ฟรี

ให้แขกนำเครื่องดื่มมาเอง

ส่วนเครื่องดื่ม บอกได้คำเดียวว่า BYOB! แอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่แพงที่สุดสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องจ่ายค่าเครื่องดื่มด้วยตัวเอง ถ้าคุณต้องการทำค็อกเทลซิกเนเจอร์สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย จากนั้นให้ทุกคนนำไวน์หนึ่งขวดมาแบ่งปันสำหรับอาหารค่ำ

สำหรับค็อกเทลของคุณ? ทำให้มันเรียบง่าย และเลือกสิ่งที่คุณสามารถทำเป็นชุดใหญ่ได้ วอดก้ามิ้นท์น้ำมะนาวควรทำเคล็ดลับ ฉันชอบ ดีปเอ็ดดี้เลมอนวอดก้า สำหรับสิ่งนี้ แต่ใช้สิ่งที่เหมาะกับงบประมาณของคุณ

ไอเดียเครื่องดื่มเหยือก

งบประมาณของฉัน:

บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม

(เครดิตรูปภาพ: Rachel Joy Barehl)

ใช้ของที่มีอยู่แล้วในการตกแต่ง

สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งแรกของคุณ ทำสิ่งต่างๆ ให้เรียบง่าย โหล Mason กับเทียนเกี่ยวกับคำปฏิญาณ, ตะกร้าผลไม้เก่า, เกลียวสำหรับผ้าเช็ดปากและสำเนียง และดอกไม้ที่ตลาดของเกษตรกรจะทำได้ดี เก็บเครื่องดื่มให้เย็นในถังซักเก่า (คุณสามารถหาซื้อได้ตามตลาดนัดและร้านขายของเก่าในราคาถูก) การ์ดสถานที่ทำจากกระดาษถุงของชำรีไซเคิลช่วยให้คุณดูดีมีระดับและราคาถูก และชามขนาดใหญ่ที่ไม่ตรงกันทำให้โต๊ะดูกระจายตัวได้ดี

งบประมาณของฉัน:

บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม

มะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีส Caprese Skewers (เครดิตรูปภาพ: ศรัทธา Durand )

โอบกอดหลักสูตร

แม้ว่าคุณจะเสิร์ฟอาหารเป็นมื้อเล็กๆ แต่การเสิร์ฟอาหารในคอร์สต่างๆ จะทำให้มื้อเย็นของคุณรู้สึกพิเศษขึ้นอีกหน่อย เมื่อแขกมาถึง ให้อาหารทานเล่นเพื่อเริ่มต้นค่ำคืน จัดจานอาหารว่างสองสามจาน และติดฉลากอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณด้วยป้ายเขียนด้วยมือพร้อมส่วนผสมที่ระบุไว้ แม้ว่าคุณจะเสิร์ฟอะไรง่ายๆ เช่น a กระดานชีส, การนำเสนอเป็นทุกอย่างและให้ภาพลวงตาของงานฉลองที่แท้จริง คุณมีงบประมาณจำกัด ดังนั้นสิ่งที่ไม่จุกจิกจึงมีความสำคัญ

สำหรับสินค้าราคาถูกแต่เก๋ไก๋ ลองของอย่างแตงกวาแตงโมแพะชีสกัด สิ่งที่คุณต้องมีคือแตงโมสไลซ์ แตงกวา ชีสนมแพะ และสะระแหน่สด อีกตัวเลือกสี่ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมคือ caprese กัด — มะเขือเทศเชอรี่เสียบไม้ มอสซาเรลล่าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใบโหระพา และไก่หั่นเต๋า (ไม่จำเป็น) เสิร์ฟพร้อมเคลือบบัลซามิกสำหรับจุ่มถ้าคุณรู้สึกอยากทาน เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้งบประมาณมากเกินไป ให้เลือกซื้อส่วนผสมของคุณที่ Trader Joe’s

งบประมาณของฉัน:

บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม

ซัมเมอร์สควอชริซอตโต้ (เครดิตรูปภาพ: คริสติน ฮัน )

ให้มันเป็นสไตล์ครอบครัว

ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าภาพมาระยะหนึ่งแล้วหรือกำลังวางแผนงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งแรก เจ้าของที่พักทุกคนรู้ดีว่าไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าการเตรียมและจัดอาหารในครัวในขณะที่แขกของคุณกลับมา เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ติดอยู่เหนือเตา ให้เตรียมทุกอย่างในส่วนขนาดครอบครัวเพื่อส่งต่อและแบ่งปัน

สำหรับคอร์สสลัด สูตรง่ายๆนี้ ควรทำเคล็ดลับ และสำหรับงานหลัก ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว (และคุ้มราคา) ไปกว่านี้ ริซอตโต้ฤดูร้อน กับสควอช โบนัส: มันจะทำให้แขกมังสวิรัติของคุณมีความสุขเช่นกัน

เพิ่มเติม สไตล์ครอบครัว-ไอเดีย

งบประมาณของฉัน:

บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม

(เครดิตรูปภาพ: ทาเลนติ เจลาโต้)

เก็บของง่ายๆ ไว้เป็นของหวาน

งานเลี้ยงอาหารค่ำจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของหวานสำหรับปิดท้ายค่ำคืน ปิดท้ายด้วยของหวานที่ง่ายและหรูหรา สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำของฉัน ฉันได้เพิ่มไอศกรีม Talenti (หรือเชอร์เบท) หนึ่งช้อนลงในแก้วแชมเปญ เติมสตรอว์เบอร์รีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และราดด้วยฟองสบู่ราคาไม่แพง

ง่ายกว่า (ish) ไอเดียของหวาน

งบประมาณของฉัน:

การใช้จ่ายทั้งหมดตอนเย็น: $ 160

และนั่นแหล่ะ! นั่นเป็นวิธีที่ฉันตั้งงบประมาณสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับผู้ใหญ่ครั้งแรกของฉันตามงบประมาณที่ฉันพิจารณา คุณมีคำแนะนำที่จะแบ่งปันหรือไม่? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น!

11:11 หมายเลขนางฟ้า

โพสต์นี้เดิมทำงานบน Kitchn ดูที่นั่น: ฉันจะดึงงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับผู้ใหญ่ครั้งแรกของฉันได้อย่างไร (ในงบประมาณ 20 บางอย่าง)

เมแกน เชพเพิร์ด

ผู้ร่วมให้ข้อมูล

เมแกนเป็นนักเขียน นักเขียนคำโฆษณา และนักวางกลยุทธ์เชิงสร้างสรรค์ในบรู๊คลิน ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการเขียนอาหารและการพัฒนาสูตรอาหาร เธอเป็นพนักงานเขียนบทให้กับ Bustle and PayScale ซึ่งเป็นบรรณาธิการด้านอาหารอิสระของ Delish และเคยเขียนงานสิ่งพิมพ์อื่นๆ มากมาย