ห้องครัวหลายๆ คนดูไม่เหมือนห้องที่ชอบผจญภัยที่สุดในบ้าน (โดยเฉพาะวันนี้เมื่อเรามุ่งไปที่ห้องครัวสีขาวทั้งหมด) แต่ก็มีช่วงนึงที่กล้าและกล้าได้กล้าเสีย คุณเห็นคำแนะนำเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้ในช่วงทศวรรษที่ 60 แต่ในช่วงทศวรรษที่ 70 ครัวเริ่มมีความดุร้ายมาก
ในยุค 50 มีการเน้นอย่างมากในการปรับปรุงห้องครัวรุ่นเก่าให้ทันสมัยและมีอุปกรณ์ใหม่ล่าสุดและเครื่องใช้ที่ทันสมัยที่สุด แต่ในช่วงทศวรรษที่ 70 ห้องครัวที่ทันสมัยได้กลายเป็นคุณสมบัติมาตรฐานของเกือบทุก บ้านในอเมริกาและโฟกัสไปที่การสร้างห้องครัวเพื่อให้เหมาะกับเจ้าของบ้านแต่ละคนและสะท้อนถึงสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา สีเป็นองค์ประกอบที่ได้รับความนิยมในห้องครัวมาโดยตลอด แต่ห้องครัวในยุค 70 เป็นสีและลวดลายที่จลาจลอย่างแท้จริง ซึ่งไม่เคยเห็นมาก่อนหรือตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
ความหมายของเลข 555
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: Ultraswank )
ข้างบนนี้ ครัวยุค 70 จาก Ultraswank โดดเด่นด้วยจานสีเหลืองและไม้ที่เก็บเกี่ยวได้ซึ่งเป็นเรื่องปกติของยุค 70 กล่องเล็กๆ หลังอ่างล้างจาน — ชวนให้นึกถึง ตู้เก็บของ ของยุค 50 และ 60 - เป็นส่วนเสริมเล็กน้อย
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: ตกแต่งภายในสำหรับวันนี้ )
ครัวนี้ด้านบนจาก ตกแต่งภายในสำหรับวันนี้ (1975) มีตู้และเคาน์เตอร์ลามิเนต และ backsplash กระเบื้องที่หนามาก ฉันสามารถเห็นครัวรุ่นเก่าปี 2017 นี้ที่คิดว่าเป็นภาพ 'ก่อน' แต่ในชาติดั้งเดิม ฉันคิดว่ามันมีเสน่ห์ทีเดียว (สังเกตพื้นที่ทำงานแบบดึงออกทางด้านซ้าย ซึ่งเหมาะสำหรับเตรียมอาหารขณะนั่งลง ซึ่งไม่ธรรมดามากสำหรับห้องครัวสมัยใหม่)
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: เอ็กซ์โปเลานจ์ )
ไม้เข้ามาแทนที่เหล็กเป็นวัสดุทางเลือกสำหรับตู้ในปี 1960 และตู้ไม้ในยุค 70 (มักมีเคาน์เตอร์ลามิเนต) ถูกครอบงำ ด้านบนเป็นครัวยุค 70 ที่เห็นบน เอ็กซ์โปเลานจ์ . การรักษาเหนือตู้ด้วยผ้าที่มัดเป็นมัดจะต้องเป็นฝันร้ายสำหรับฝุ่น
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: รายละเอียดทางสถาปัตยกรรม )
ครัวข้างบนนี้มาจาก รายละเอียดทางสถาปัตยกรรม (ผ่านทาง The Atomic House) ดังนั้นจึงอาจไม่ได้เป็นตัวแทนของบ้านทั่วไป — แต่มันแสดงให้เห็นสิ่งที่ถือเป็นความสูงของรูปแบบในปี 1970 เครื่องใช้อะโวคาโดเป็นยุค 70 มากและวอลล์เปเปอร์ที่พิมพ์ด้วยไม้เท้าก็เป็นสัมผัสที่ดี
ในขณะเดียวกัน ครัวแบบเปิดก็เติบโตขึ้น สะท้อนถึงไลฟ์สไตล์แบบใหม่ที่ดูสบายๆ มากขึ้น ดังนั้นห้องครัวจึงจำเป็นต้องกลมกลืนกับส่วนอื่นๆ ของบ้านมากกว่าที่จะเป็นพื้นที่ของตัวเอง ดังนั้นเมื่อสไตล์ยุค 70 ที่ดุดันและดุดันทำให้รูปแบบยุค 80 ค่อนข้างจำกัดมากขึ้น ห้องครัวจำเป็นต้องเปลี่ยนเช่นกัน ครัวยุค 80 เลิกใช้ทองคำและเครื่องใช้อะโวคาโดที่ได้รับความนิยมอย่างมากในครัวยุค 70 แต่เก็บตู้ไม้ไว้ มีไม้เต็มไปหมด
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: การวางแผนและการตกแต่งห้องครัวและบ้านที่ดีขึ้น )
ครัวนี้ (จาก การวางแผนและการตกแต่งห้องครัวและบ้านที่ดีขึ้น ค.ศ. 1972) อาจไม่ใช่ห้องครัวทั่วไปในยุค 70 ของคุณ แต่เป็นการบ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์แบบป่าไม้ที่กำหนดการออกแบบในทศวรรษนั้น ฉันยังคงพบว่าเครื่องใช้สีอัลมอนด์เหล่านั้นแย่มาก แต่โคมไฟนั้นสมบูรณ์แบบ
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: การวางแผนและการปรับปรุงห้องครัว )
นางฟ้าหมายเลข 777 หมายถึงอะไร
เครื่องใช้สีน้ำตาล ไม้ ตู้ และตู้กระเบื้องสีเหลืองฟังดูเป็นส่วนผสมที่แย่มาก แต่ก็ยังมีอะไรที่น่ายินดีเกี่ยวกับห้องครัวใบนี้จาก การวางแผนและการปรับปรุงห้องครัว (1979). แสงที่ส่องเข้ามาเหนืออ่างล้างจานนั้นช่างน่าทึ่ง และถ้ากางเกงเหล่านั้นกลับมา ครัวนี้จะล้าหลังไปได้อีกไหม
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: ทำดีในมิดเวสต์ )
จริงๆแล้วฉันชอบอันนี้ ครัวปี 1970 นี้จาก ทำดีในมิดเวสต์ เป็นแบบชนบท แต่ก็ยังรู้สึกถูกจำกัดอยู่บ้าง และเครื่องใช้สแตนเลสและ backsplash กระเบื้องที่มีลวดลายเป็นอย่างมากในขณะนี้
การเปลี่ยนแปลงอีกอย่างของห้องครัวในยุค 80 คือขนาดของห้องครัว ห้องครัวเริ่มเติบโตขึ้นแล้วในช่วงทศวรรษที่ 60 และ 70 แต่ห้องครัวในยุค 80 บางแห่งมีขนาดใหญ่มาก การย้ายจากครัวเล็กๆ ที่ปิดจากส่วนอื่นๆ ของบ้าน (อาจมีโต๊ะและเก้าอี้เล็กๆ สำหรับทานอาหารแบบสบาย ๆ ) มาเป็นห้องครัวขนาดใหญ่ที่เปิดออกสู่พื้นที่รับประทานอาหารและห้องนั่งเล่น สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงในบทบาทของ ครัวและการเปลี่ยนแปลงในชีวิตชาวอเมริกัน
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: ปรับปรุงด้วยกระเบื้อง )
ครัวนี้จาก Sunset Books ' ปรับปรุงด้วยกระเบื้อง (1981) มีตู้ไม้และเคาน์เตอร์ลามิเนตตามแบบฉบับของยุค 70 แต่มีจานสีที่จำกัดมาก พื้นกระเบื้องดินเผาเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับห้องครัวในยุค 80
บันทึก ขามัน (เครดิตรูปภาพ: อพาร์ทเม้นท์บำบัด )
เลข 777 หมายถึงอะไร
ครัวยุค 80 นี้ จาก The New York Times Book of Home Design and Decoration (1981) เป็นตัวอย่างแรกของห้องครัวสไตล์อินดัสเทรียลที่ยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ (อย่างไรก็ตาม backsplashes ที่กระจกและเคาน์เตอร์กระเบื้องนั้นไม่ค่อยได้รับความนิยม)
444 เทวดาหมายเลขอะไร
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: โฮมบุ๊คลอสแองเจลีสไทม์สแคลิฟอร์เนีย )
จาก หนังสือบ้านลอสแองเจลีสไทม์สแคลิฟอร์เนีย (1982) นี่เป็นอีกครัวหนึ่งที่มีตู้ไม้โดดเด่น ความอุดมสมบูรณ์ของตะกร้าเป็นสัมผัสที่ดี
ในยุค 50 และก่อนหน้านั้น เมื่อผู้หญิงถูกคาดหวังให้ใช้เวลาดูแลบ้านและลูกๆ ของพวกเขา ห้องครัวคือห้องทำงาน เป็นสถานที่สำหรับทำอาหารอย่างเคร่งครัด การออกแบบห้องครัวมุ่งเน้นไปที่ประสิทธิภาพ โดยมีเป้าหมายเพื่อช่วยให้ผู้หญิงทำงานให้เสร็จโดยเร็วที่สุด สำหรับเรื่องนี้ ครัวเล็กๆ เป็นที่ต้องการอย่างแท้จริง แต่เมื่อผู้หญิงเริ่มทำงานนอกบ้านมากขึ้น สิ่งต่างๆ ก็เปลี่ยนไป Ellen M. Plante เขียนใน The American Kitchen: 1700 ถึงปัจจุบัน พูดว่า:
เมื่อกลับถึงบ้านจากการทำงานอันเหน็ดเหนื่อย ผู้หญิงชนชั้นกลางในช่วงทศวรรษ 1960 และ 1970 ต้องเตรียมอาหารเย็น บางทีต้องซักผ้า เลี้ยงดูลูกเล็กๆ หรือพบปะกับลูกวัยเรียนและสามี ห้องครัวที่แยกจากส่วนอื่น ๆ ของบ้านโดยมีผนังและประตูไม่เอื้อต่อการอยู่ร่วมกันในครอบครัว และห้องครัวก็มักจะเล็กเกินไปที่จะรองรับเด็ก ๆ ที่เล่นโดยที่พวกเขาไม่ได้อยู่ใต้เท้า
ดังนั้นห้องครัวแบบเปิดโล่งที่ใหญ่ขึ้นจึงกลายเป็นที่ต้องการ และแผนผังชั้นก็เปลี่ยนไปตามนั้น (ความคาดหวังว่าผู้หญิงคนนี้จะทำอาหารทั้งหมด นอกเหนือจากการทำงานนอกบ้าน อาจดูแปลกตาสำหรับเราในตอนนี้ แต่ห้องครัวขนาดใหญ่ขึ้นก็เหมาะสำหรับพ่อครัวมากกว่าหนึ่งคนที่ทำงานร่วมกัน)
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตรูปภาพ: การวางแผนและการปรับปรุงห้องครัวและห้องน้ำ)
ครัวนี้จาก Sunset Books ' การวางแผนและการปรับปรุงห้องครัวและห้องน้ำ (1988) มีคุณสมบัติมากมายในยุค 80: ตู้ไม้ เคาน์เตอร์กระเบื้อง พื้นกระเบื้องดินเผา นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าห้องครัวในยุค 80 บางแห่งมีขนาดใหญ่มากเพียงใด
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: หนังสือบ้านลอสแองเจลีสไทม์สแคลิฟอร์เนีย )
ครัวนี้จาก หนังสือบ้านลอสแองเจลีสไทม์สแคลิฟอร์เนีย (1982) เป็นหลักฐานว่าแม้ในยุค 80 รูปลักษณ์ของห้องครัวในชนบทยังคงแข็งแกร่ง (แม้ว่าจะมีการบิดเบี้ยวจากยุค 80)
ห้องครัวขนาดใหญ่ใหม่ในยุค 80 เหล่านี้เห็นการกลับมาของตู้กับข้าว ซึ่งถูกแทนที่ด้วยตู้บิวท์อินเมื่อหลายสิบปีก่อน ผู้มาใหม่อีกรายคือไมโครเวฟซึ่งเปิดตัวในปี 70 แต่ไม่เห็นการนำไปใช้อย่างแพร่หลายจนถึงปี 1980 การเพิ่มห้องครัวทำให้การทำอาหารเร็วขึ้นและง่ายขึ้นกว่าที่เคย เป็นประโยชน์สำหรับคนที่ยุ่งและหิวโหยทุกที่
นาฬิกา100 ปีในครัว: ศตวรรษแห่งเทรนด์สีการเห็นนางฟ้าหมายถึงอะไร
