หากคุณมีหน้าต่าง คุณสามารถทำปุ๋ยหมักได้ — นี่คือวิธีเริ่มต้นทันที

เศษอาหารเป็นปัญหาร้ายแรง ระหว่างร้านอาหารที่ทิ้งอาหาร ของเหลือที่เน่าเสียในตู้เย็นของคุณ และผลิตผลที่ไม่ได้ขายเร็วพอ อาหารจำนวนมากลงเอยในถังขยะทั่วสหรัฐอเมริกา และถูกทิ้งลงในหลุมฝังกลบหลังจากนั้นไม่นาน . กว่าร้อยละ 20 ของขยะฝังกลบทั้งหมดในสหรัฐอเมริกาประกอบด้วยเศษอาหาร ตัวเลขสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมสำหรับปี 2018 . มีจำนวนถึง 63.1 ล้านตันของอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่สามารถเปลี่ยนเป็นทรัพยากรหมุนเวียนผ่านพลังของการทำปุ๋ยหมัก

คุณอาจคิดว่าการทำปุ๋ยหมักเป็นเพียงสิ่งที่เกษตรกรและโรงงานเชิงพาณิชย์เท่านั้นที่ทำ แต่ความจริงก็คือทุกคนสามารถมีส่วนร่วมในการทำปุ๋ยหมักได้ และการทำเช่นนั้นไม่ได้น่ากลัวหรือใช้เวลานานอย่างที่คิด

ปุ๋ยหมักคืออะไรและทำไมคุณควรทำปุ๋ยหมัก?

โดยพื้นฐานแล้ว การทำปุ๋ยหมักคือการนำวัสดุเหลือทิ้งที่ย่อยสลายได้ เช่น เศษอาหาร ใบไม้ ของตกแต่งสวน และกระดาษ และให้ความช่วยเหลือในการย่อยสลาย การทำปุ๋ยหมักมีความสำคัญต่อสิ่งแวดล้อมเพราะจะกำจัดเศษอาหารออกจากหลุมฝังกลบ ซึ่งอาจสลายตัวแบบไม่ใช้ออกซิเจนหรือไม่มีอากาศก็ได้ ซึ่งนำไปสู่การปล่อยก๊าซมีเทนและก๊าซเรือนกระจกอื่นๆ สู่ชั้นบรรยากาศ จึงมีส่วนทำให้เกิดภาวะโลกร้อน

ในทางกลับกัน การทำปุ๋ยหมักเป็นกระบวนการแอโรบิกที่ไม่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกเมื่ออาหารแตกตัว และเปลี่ยนเศษอาหารทั้งหมดให้เป็นทรัพยากรที่สามารถนำมาใช้ได้อีก เพื่อให้ได้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์เล็กน้อย ศัพท์เทคนิคสำหรับการทำปุ๋ยหมักคือการจัดการการสลายตัวแบบแอโรบิก Rick Carr ผู้อำนวยการฟาร์มที่ สถาบันโรเดล บอกอพาร์ทเม้นท์บำบัด ซึ่งหมายความว่าการทำปุ๋ยหมักคือการจัดการเศษอาหารและวัสดุที่ย่อยสลายได้อื่นๆ และปล่อยให้จุลินทรีย์ที่ต้องใช้ออกซิเจนทำลายพวกมันลงแบบอินทรีย์

นอกจากการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมแล้ว การทำปุ๋ยหมักยังช่วยให้คุณประหยัดเงินได้อีกด้วย ในพื้นที่ที่การเก็บขยะคิดราคาเป็นปอนด์ การทำปุ๋ยหมักเศษอาหารจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักขยะและประหยัดเงินในการเรียกเก็บเงินการเก็บขยะของคุณ

การทำปุ๋ยหมักใช้เวลาเท่าไหร่?

ในขณะที่หลายคนคิดว่าการทำปุ๋ยหมักต้องใช้เวลามาก แต่ Rebecca Louie ปรมาจารย์ด้าน Composter ที่ผ่านการรับรองและผู้เขียน เมืองปุ๋ยหมัก: ความรู้เกี่ยวกับการทำปุ๋ยหมักเชิงปฏิบัติสำหรับการใช้ชีวิตในพื้นที่ขนาดเล็ก ยืนยันว่านั่นเป็นตำนาน วิธีการทำปุ๋ยหมักเป็นกระบวนการที่นิ่งเฉยสุดๆ เพราะสิ่งที่กำลังทำงานอยู่คือจุลินทรีย์ แมลงตัวน้อย และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ เช่น เวิร์มที่ทำลายมันลง เธอพูดว่า. งานของคุณคือการป้อนระบบของคุณเป็นครั้งคราว และตรวจสอบให้แน่ใจว่าระบบมีความสมดุลที่เหมาะสมตามที่ต้องการ ซึ่งเป็นเพียงการเช็คอินเป็นระยะ

สีเขียวและสีน้ำตาลคืออะไร และแตกต่างกันอย่างไร

ศัพท์แสงสำหรับการทำปุ๋ยหมักจำนวนมากหมายถึงส่วนผสมของสีเขียวและสีน้ำตาล เป็นสิ่งที่จำเป็นในการผลิตปุ๋ยหมักอย่างมีประสิทธิภาพ สีเขียวเป็นวัสดุที่มีไนโตรเจนสูง เช่น เปลือกกล้วย เศษผัก และเศษอาหารอื่นๆ ในขณะที่สีน้ำตาลหมายถึงวัสดุที่มีคาร์บอนสูง เช่น ใบไม้ ของตกแต่งสวน ฟาง กระดาษ และกระดาษแข็ง จากข้อมูลของ Carr การมีอัตราส่วนสีเขียวและสีน้ำตาลที่เหมาะสมจะช่วยให้ย่อยสลายได้อย่างเหมาะสมและรวดเร็ว โดยไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นหรือแมลงศัตรูพืช เมื่ออัตราส่วนที่เหมาะสมเกิดขึ้น จุลินทรีย์ในวัสดุทั้งหมดจะเริ่มทำงานกับเศษอาหาร ซึ่งเป็นวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อทำลายมันลง เขากล่าว

หลังจากที่จุลินทรีย์ทำงานกับเศษอาหารมาระยะหนึ่งแล้ว Carr กล่าวว่าผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะมีลักษณะเป็นดินแห้งและมืดที่มีกลิ่นเหมือนดิน เมื่อปุ๋ยหมักของคุณมาถึงจุดนี้ ก็พร้อมที่จะใช้กับพืชในร่ม โครงการสวน สนามหญ้าของคุณ หรือแม้แต่ในเตียงต้นไม้ในท้องถิ่นเพื่อเพิ่มสารอาหารให้กับดินและพืชที่อาศัยอยู่ในนั้น

สิ่งที่ Master Composters ต้องการให้ผู้เริ่มต้นรู้

Carr กล่าวว่าเคล็ดลับที่สำคัญที่สุดสำหรับการทำปุ๋ยหมักที่ประสบความสำเร็จคือเทคนิคที่เรียกว่าลาซานญ่าเลเยอร์ กระบวนการนี้ประกอบด้วยการสร้างรังสีน้ำตาลที่ด้านล่างของถังหรือกองปุ๋ยหมัก จากนั้นจึงจัดวางเศษอาหารไว้ตรงกลาง ทิ้งใบไม้ ฟาง และสีน้ำตาลอื่นๆ ไว้สองสามนิ้วรอบปริมณฑล จากนั้น ให้แน่ใจว่าได้ปิดเศษอาหารด้วยสีน้ำตาลอีกชั้นหนึ่ง และอย่าทิ้งเศษอาหารไว้ให้เห็น เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลิ่นเหม็นมาจากกองปุ๋ยหมัก และไม่ดึงดูดแมลงหรือศัตรูพืชอื่นๆ

แน่นอน นี่หมายความว่าคุณต้องเก็บใบไม้ ฟาง ขี้เลื่อย และเศษไม้จำนวนมากก่อนที่จะเริ่มทำปุ๋ยหมัก คาร์แนะนำน้ำตาลประมาณ 5 แกลลอนต่อเศษอาหาร 1 แกลลอน ดังนั้นหากคุณไม่มีพื้นที่สำหรับเก็บวัสดุหกแกลลอนในคราวเดียว ให้ปรับปริมาณของคุณตามอัตราส่วนนั้น

หลุยแนะนำผู้แต่งมือใหม่ เริ่มจากปุ๋ยหมักปริมาณเล็กน้อยก่อน . การเริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆ น้อยๆ และประสบความสำเร็จ การเริ่มต้นที่ยิ่งใหญ่และล้มเหลว จะดีกว่า ง่ายกว่ามากที่จะทำอย่างถูกต้องและเพิ่มขนาด เก่งขึ้น เรียนรู้มากกว่าที่จะทะเยอทะยาน พยายามทำปุ๋ยหมักทุกอย่างในคราวเดียว แล้วสร้างเงื่อนไขบางอย่างที่ไม่เอื้ออำนวยและสนุกน้อยกว่าที่จะรับมือ

เครดิต: Taryn Williford

วิธีเลือกระบบปุ๋ยหมักที่เหมาะกับคุณ:

มีระบบการทำปุ๋ยหมักมากมาย และไม่มีระบบใดที่เหมาะสำหรับทุกคน แต่ประเภทของการทำปุ๋ยหมักที่คุณเลือกควรคำนึงถึงปริมาณพื้นที่ที่คุณมีและปริมาณงานที่คุณต้องการใส่เข้าไปด้วย

การทำปุ๋ยหมักในชุมชน

การทำปุ๋ยหมักแบบง่ายที่สุดที่คนในเมืองหรือเมืองต่างๆ สามารถทำได้คือ การทำปุ๋ยหมักของชุมชน ซึ่งประกอบด้วยการรวบรวมเศษอาหารของคุณแล้วนำไปทิ้งที่ไซต์ที่ทำปุ๋ยหมักให้คุณ การทำปุ๋ยหมักประเภทนี้ช่วยให้คุณมีส่วนร่วมกับชุมชนของคุณอย่างจริงจัง และทำงานน้อยลงสำหรับคุณ เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องจัดการถังปุ๋ยหมักหรือกองปุ๋ยหมัก โทรหาศาลากลางหรือศูนย์ชุมชนในพื้นที่ของคุณเพื่อดูว่าพวกเขามีลูกค้าเป้าหมายหรือไม่ หากคุณอาศัยอยู่ใกล้สวนของชุมชน ใครบางคนที่ดูแลที่ดินอาจมีคำตอบให้คุณเช่นกัน

หากเมืองของคุณไม่มีโปรแกรมการทำปุ๋ยหมักในชุมชน คุณสามารถทำปุ๋ยหมักด้วยมือของคุณเองที่บ้านได้ เช่น การทำปุ๋ยหมักในสวนหลังบ้าน ซึ่งประกอบด้วยสีเขียวและสีน้ำตาลที่เรียงเป็นชั้นๆ ในกอง ถังขยะ หรือร่องลึกในสวนของคุณ Carr กล่าวว่าการทำปุ๋ยหมักประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความทะเยอทะยานและหมักขยะอาหารครั้งละหลายแกลลอน

การทำปุ๋ยหมักแบบกล่องหน้าต่าง

หากคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์และไม่มีสวนหลังบ้านสำหรับกองปุ๋ยหมักขนาดใหญ่ คุณยังสามารถทำปุ๋ยหมักได้! หลุยแนะนำว่าคนที่ต้องการทำปุ๋ยหมักในห้องนั่งเล่นที่คับแคบ ลองใช้กล่องหน้าต่างดู สไตล์นี้ใช้แนวคิดเดียวกันกับถังขยะหรือกองปุ๋ยหมักในขนาดที่เล็กกว่า กล่องที่ซื้อจากร้านค้าหรือหน้าต่างจะใช้งานได้ แต่มีบางสิ่งที่ต้องคำนึงถึงก่อนที่คุณจะเริ่ม หลุยแนะนำให้คลุมเศษอาหารที่มีดินสูง 4-6 นิ้วเพื่อป้องกันกลิ่นและแมลงศัตรูพืช และอย่าลืมรักษาระดับความชื้นด้วยการรดน้ำปุ๋ยหมัก

1212 หมายถึงอะไร

ผู้คนลืมไปว่าน้ำเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการนี้ เธอกล่าว กล่องหน้าต่างมักจะแห้งมากและน้ำช่วยให้จุลินทรีย์ทำงานที่พวกเขากำลังจะทำ

ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับพื้นที่ขนาดเล็กคือ ไส้เดือนฝอย ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักคิดที่อยากรู้อยากเห็น พ่อแม่ที่มีลูก และคนที่ชอบแนวคิดในการดูแลสัตว์ การทำปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนประกอบด้วยการใช้เวิร์ม ซึ่งปกติแล้วจะมาจากพันธุ์ red wiggler เพื่อช่วยย่อยสลายเศษอาหาร ผลที่ได้คือปุ๋ยหมักสำเร็จรูปที่เรียกว่า vermicasting หรือขี้หนอน ที่สามารถใช้เป็นการปรับปรุงดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การทำปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนเกิดขึ้นได้ในขนาดที่ค่อนข้างเล็ก โดยปกติถังขยะสำหรับผู้เริ่มต้นจะประกอบด้วยเวิร์มประมาณหนึ่งปอนด์ Louie บอกว่าให้แค่โยนเศษอาหารลงไปในถังขยะทีละใบ และรอจนกว่าเศษอาหารเหล่านั้นจะพังจนหมดก่อนที่จะป้อนอาหารให้หนอนของคุณอีกครั้ง

การหมักโบกาชิ

การหมักโบกาชิเป็นทางเลือกสุดท้ายสำหรับการทำปุ๋ยหมักขนาดเล็ก วิธีนี้ประกอบด้วยการเรียงเศษอาหารเป็นชั้นๆ และเกล็ดโบกาชิที่เต็มไปด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในถังสุญญากาศ ข้อดีของ Bokashi คือคุณสามารถหมักอะไรก็ได้ได้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ แต่ถ้าคุณไม่มีสวนหลังบ้าน คุณจะต้องมีไซต์พันธมิตรที่คุณสามารถฝังวัสดุหมักเพื่อช่วยให้มันพังได้ Louie กล่าวว่าผู้ที่เลือกการหมัก Bokashi เป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรการทำปุ๋ยหมักควรคาดหวังกลิ่นการหมักเมื่อคุณเปิดถัง

เครดิต: Lana Kenney

ปุ๋ยหมักของฉันควรจะได้กลิ่นมากแค่ไหน?

ตามคำกล่าวของหลุย หลายคนเชื่อว่าการทำปุ๋ยหมักนั้นส่งกลิ่นแรงจริงๆ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างนั้น หากคุณสร้างแผ่นกรองชีวภาพในระบบปุ๋ยหมักของคุณ เช่น ชั้นสีน้ำตาลหรือดินสักสองสามนิ้วบนเศษอาหาร คุณจะหลีกเลี่ยงกลิ่นได้ หลุยยังแนะนำให้ติดตามระดับความชื้นในถังปุ๋ยหมักหรือกองของคุณ

เมื่อสิ่งต่าง ๆ เปียกจริงๆ บางครั้งเมื่อสิ่งต่าง ๆ เริ่มกระชับและจุลินทรีย์ที่ไม่ใช้ออกซิเจนเริ่มเข้ามา เธอกล่าว และนั่นคือสิ่งที่คุณอาจได้กลิ่นเปรี้ยวนั้น หากถังปุ๋ยหมักของคุณเปียกเกินไปและเริ่มมีกลิ่นเหม็น Louie กล่าวว่าคุณควรเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นหรือปล่อยให้ถังของคุณแห้งกลางแจ้งถ้าเป็นไปได้

อะไรที่สามารถและไม่สามารถหมักได้?

เศษผลไม้หรือผัก ธัญพืช กระดาษ ตัดแต่งต้นไม้ และแม้แต่อาหารที่เหลือก็สามารถหมักได้ แม้ว่าจะมีการถกเถียงกันในหมู่ผู้หมักปุ๋ยเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และอาหารที่มีน้ำมัน คาร์กล่าวว่าสิ่งเหล่านี้ปลอดภัยสำหรับการทำปุ๋ยหมักหากทำอย่างถูกต้อง เป็นที่ทราบกันดีในหมู่ผู้ทำปุ๋ยหมักหลักว่าเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และกระดูกสามารถย่อยสลายได้ง่ายโดยไม่มีปัญหา ตราบใดที่คุณรู้วิธีจัดการ แก้ไขปัญหา และป้องกันปัญหา เขากล่าว

แจ โทมัส

ผู้ร่วมให้ข้อมูล