ตั้งแต่คิชฌน์แนะนำให้ฉันรู้จัก น็อกคิกรอบไม่ต้องต้ม ฉันสนุกกับการลองเตรียมการทุกประเภท ในฤดูหนาวฉันย่างมันด้วย สควอชและไส้กรอกจากพืช . ในฤดูร้อนฉันร้อยมันไว้บนไม้เสียบและ ย่างบนเตา . และในฤดูใบไม้ร่วง ฉัน ทอดในกระทะ ควบคู่ไปกับกะหล่ำดาวและเนยสีน้ำตาล
ติดตามเนื้อหาเพิ่มเติมตามนี้
รูปแบบที่ฉันโปรดปรานในปัจจุบันอาจเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุด: 'ลาซานญ่า' ในกระทะเดียว 20 นาทีและสามส่วนผสม คุณสามารถทำมันโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ ใส่ผัก และใช้ย็อกกีแบบใดก็ได้ที่คุณชอบ (แม้ว่าฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะลอง น็อคคิกะหล่ำดอก ตามคำแนะนำ) พูดตามตรง มันไม่เหมือนกับลาซานญ่า แต่มันสมบูรณ์แบบในตัวของมันเอง: ญ็อกกีที่นุ่มและเคี้ยวหนึบหนุบหนับด้วยซอสมารินาร่าอุ่น ๆ และเคลือบด้วยชีสที่เยิ้มๆ เมื่อมันอยู่ในละครของคุณ คุณจะต้องทำซ้ำ
รับสูตร : Skillet Gnocchi ลาซานญ่า
ทำไมฉันถึงชอบ Skillet Gnocchi Lasagna นี้
หายากที่สูตรอาหารค่ำฉุกเฉินในนาทีสุดท้ายแบบกระเป๋าหลังของฉันเป็นสูตรที่ฉันเสิร์ฟให้กับแขกผู้มีเกียรติ แต่นั่นคือสิ่งที่สูตรนี้เป็น ให้ความสะดวกสบายของจานพาสต้าอบแบบคลาสสิก และยังเบากว่า ง่ายกว่ามาก และแทบจะไม่สกปรกเลย ให้ฉันแนะนำคุณผ่านมัน
หากคุณข้ามไก่งวงป่นเหมือนที่ฉันทำ ขั้นตอนแรกของคุณคือใส่ญ็อกกีลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วปล่อยทิ้งไว้ การปรุงอาหารญ็อกกีโดยไม่ถูกรบกวนช่วยให้พวกมันได้สีน้ำตาลทองและกรอบ และช่วยให้คุณวัดมารินนาราและขูดชีสได้ gnocchi จะไม่ อยู่ กรอบนี้เมื่อคุณเพิ่มซอส แต่พวกเขาจะมีรูปร่างและมีรสชาติมากกว่าอะไรที่คุณจะได้รับจากการต้ม
เมื่อทุกด้านกรอบแล้ว ให้ใส่ซอสมารินาร่าลงไปและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ณ จุดนี้ ฉันชอบปรุงรสจานด้วยเครื่องปรุงรสอิตาเลียนหรือออริกาโนแห้ง พริกแดงบด เกลือโคเชอร์ และพริกไทยดำบดสด นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีในการเพิ่มผักแช่แข็งหนึ่งหรือสองถ้วย เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้บดขยี้ กรีนออร์แกนิกของเชฟสัก 5 ซึ่งเป็นส่วนผสมของบวบปรุงรส บร็อคโคลี่ ถั่วเขียว ถั่วลันเตา และกระเทียม ไม่จำเป็นต้องละลายก่อน — แค่คนให้เข้ากันในซอส แล้วมันจะร้อนไปพร้อมกับย็อกกี
ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มชีส ฉันซื้อชีสมอซซาเรลล่าทั้งนม มอสซาเรลล่าบางส่วน และขูดเอง จากนั้นโรยลงบน gnocchi และปิดกระทะจนชีสละลาย หากกระทะของคุณปลอดภัยกับเตาอบ คุณสามารถนำไปวางไว้ใต้เนื้อไก่เพื่อให้หน้ามีสีน้ำตาลกรอบ ปิดท้ายด้วยโหระพาสด ถ้ามีก็จิ้ม! อย่าหวังว่าจะให้บริการคนสี่คน ในบ้านของฉัน จานนี้เสิร์ฟแค่สองจานเท่านั้น
เคล็ดลับสำหรับ Skillet Gnocchi Lasagna
- ย็อกกีกรอบอย่างน้อย 6 นาที เตาตั้งพื้นแต่ละอันแตกต่างกัน แต่ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 6 นาทีก่อนที่ gnocchi จะพร้อมที่จะพลิก
- ใช้ซอสมารินาร่าที่คุณชื่นชอบ เนื่องจากสูตรนี้มีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย จึงคุ้มค่าที่จะใช้ซอสมารินาราที่คุณชื่นชอบ ผู้พัฒนาสูตรแนะนำ เรา และฉันทำตามเสมอ - ฉันสามารถกินซอสนั้นได้โดยตรงจากโถ
- ทานคู่กับขนมปังกรอบ . ฉันพบว่าจานนี้สวยแม้จะไม่มีไก่งวงบด แต่ฉันจะไม่ปฏิเสธกับด้านข้าง ขนมปังกรุบกรอบเหมาะสำหรับการถูซอส แต่ถ้าคุณเก็บสิ่งต่าง ๆ ที่ปราศจากกลูเตนให้ลองสลัดผักสดแบบง่าย ๆ ที่คลุกกับน้ำสลัดบัลซามิก
รับสูตร: Skillet Gnocchi ลาซานญ่า
โพสต์นี้เดิมวิ่งบน Kitchn ดูที่นั่น: ส่วนผสม 3 อย่าง อาหารเย็น 20 นาทีที่ไม่เคยปล่อยให้หมุนเวียนไป .
