ในช่วงเริ่มต้นของการระบาดใหญ่ในปี 2020 คุณแม่ชาวแคลิฟอร์เนีย Rhiannon Menn กำลังค้นหาวิธีที่จะ นำความรักมาสู่ชุมชนของเธอ . เพื่อนบ้านกำลังต่อสู้กับโรคระบาด เช่น การตกงาน และความกลัวทั่วๆ ไป Menn จึงตัดสินใจหาทางออก นำน้ำหนักบางส่วนออกจากไหล่ของพวกเขา : อบลาซานญ่า
สำหรับเนื้อหาเพิ่มเติมเช่นนี้ติดตาม
การทำลาซานญ่าง่ายๆ เพื่อนบ้านแล้วส่งถึงหน้าประตูบ้าน ทำให้เกิดองค์กรไม่แสวงหากำไรที่เรียกว่า ลาซานญ่าที่รัก . องค์กรนี้มีกลุ่มอาสาสมัครมากกว่า 35,000 คนอบลาซานญ่าให้เพื่อนบ้านในทุกรัฐของสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และแคนาดา ปัจจุบันพวกเขาจัดส่งลาซานญ่า 2,500 ถึง 3,500 ชิ้นในแต่ละสัปดาห์
นี่คือวิธีการทำงาน: ครอบครัวที่ต้องการสมัครแบบส่วนตัวบนเว็บไซต์ Lasagna Love เพื่อรับอาหารโดยไม่ต้องถามคำถาม ครอบครัวนี้จะจับคู่กับเชฟลาซานญ่า ซึ่งจากนั้นจะเตรียมลาซานญ่า (ตามความต้องการและความพร้อมด้านอาหารของครอบครัว) และส่งถึงหน้าประตูของพวกเขา — แบบไม่ต้องสัมผัสและฟรี หากคุณต้องการเป็น Lasagna Chef คุณสามารถลงทะเบียนบนเว็บไซต์ จากนั้นคุณจะต้องผ่านการฝึกอบรมอย่างรวดเร็วเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร การเป็นอาสาสมัครมีความยืดหยุ่น คุณทำตามกำหนดเวลาของคุณเองและตามจังหวะของคุณเอง
“อาสาสมัครของเราทำลาซานญ่าเพราะการทำอาหารคือ 'ความรักที่มองเห็นได้'” Lynn Hirsch ผู้อำนวยการฝ่ายประชาสัมพันธ์ของ Lasagna Love และผู้นำท้องถิ่นทางตะวันตกเฉียงเหนือของจอร์เจียกล่าว “เวลาและความพยายามในการทำและส่งลาซานญ่าสามารถเป็นประสบการณ์ที่อบอุ่นและเติมเต็มให้กับเชฟ เป็นมากกว่าแค่การทำอาหาร สำหรับผู้รับของเรา ลาซานญ่าเป็นได้มากกว่ามื้ออาหาร มันสามารถฟื้นฟูศรัทธาของพวกเขาในคนรอบข้าง - การรู้ว่าคนแปลกหน้าใส่ใจมากพอที่จะจัดหาอาหารโฮมเมดให้พวกเขา อาหารอาจเติมท้องและจิตวิญญาณของพวกเขา และหลายครั้งกระตุ้นให้พวกเขาจ่ายไปข้างหน้า”
เฮิร์ชได้จัดส่งลาซานญ่าให้กับผู้คนมากมาย รวมถึงครอบครัวที่พ่อแม่ป่วยด้วยโควิดทั้งคู่และลูกสาวสองคนอายุต่ำกว่า 10 ปีต้องดูแลพวกเขา ผู้สูงอายุโสดอยากทานอาหารอุ่นๆ และครอบครัวที่ลูกยังเล็กอยู่ในการบำบัดด้วยเคมีบำบัด
“สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าความต้องการนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละครอบครัว” Hirsch กล่าว “อาหารอุ่นๆ ช่วยได้ไม่ว่าความต้องการจะเป็นเรื่องการเงิน อารมณ์ หรือสุขภาพก็ตาม เรากำลังพยายามขจัดความอัปยศของการขอความช่วยเหลือเมื่อจำเป็นที่สุด”
รูปแบบลาซานญ่าที่เป็นที่นิยมมากที่สุด ตามที่ Shari Lyn DiBrito ผู้อำนวยการโครงการพิเศษฝ่ายปฏิบัติการของ Lasagna Love ระบุว่าเป็นแบบดั้งเดิม ได้แก่ เนื้อและชีส แต่พวกเขายังมีอาหารมังสวิรัติ มังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน ปราศจากนม และอาหารอื่นๆ เชฟลาซานญ่ามีสูตรอาหารให้ แต่พวกเขาก็สามารถทำในแบบของตนเองได้เช่นกัน เชฟบางคนเสนอให้ทำอาหารมื้ออื่นที่อุ่นและอร่อยนอกเหนือจากลาซานญ่า
การส่งมอบครั้งแรกของ DiBrito คือโมเทลที่มีผู้ช่วยเหลือจากรัฐบาลอาศัยอยู่ ซึ่งมิฉะนั้นก็จะไร้ที่อยู่อาศัย
'คุณเข้าใจว่าอาหารร้อนหมายถึงอะไร' เธอกล่าว “มันง่ายสำหรับฉันที่จะทำอาหารและนำเข้าเตาอบสำหรับมื้อค่ำ และไม่ต้องกังวลกับการจัดเก็บของเหลือ การส่งมอบเหล่านี้เปิดตาของฉันให้มองเห็นความท้าทายชุดใหม่ที่ผู้คนในชุมชนใกล้เคียงกำลังประสบอยู่ ในขณะที่ฉันยังคงส่งมอบอย่างต่อเนื่องในช่วงสองปีที่ผ่านมา ฉันได้สัมผัสชีวิต ใช่ แต่ข้าพเจ้าก็สัมผัสได้ [ช่วยให้ข้าพเจ้า] มีความเห็นอกเห็นใจมากขึ้น แม้ไม่ใช่ทุกความต้องการทางการเงิน แต่ทุกคนต้องการความเมตตา”
