อาหารแคลอรี่เชิงลบเป็นของจริงหรือไม่?

เราทุกคนรู้ดีว่าอาหารอย่างช็อกโกแลต พิซซ่า และไอศกรีมเป็นสิ่งมหัศจรรย์ แต่มีแคลอรีอยู่เป็นจำนวนมาก

อีกด้านหนึ่งของสเปกตรัมแคลอรี่เป็นอาหารที่ดีสำหรับเราที่ใช่ รสชาติดี แต่ไม่ใช่ช็อกโกแลต พิซซ่า และไอศกรีม อาหารเหล่านี้มีประโยชน์สองอย่าง แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะมีสารอาหารสูงและแคลอรีต่ำ ในความเป็นจริง ต่ำมาก ที่แพทย์คนหนึ่งบอกว่า จริงๆ แล้วพวกมันเป็นอาหารแคลอรี่เชิงลบ ซึ่งหมายความว่าร่างกายของเราเผาผลาญแคลอรีที่ย่อยได้มากกว่าที่มีอยู่

เฉพาะอาหารบางชนิดเท่านั้นที่ถูกจัดว่าเป็นแคลอรี่เชิงลบ

ตามที่ ดร.นีล บาร์นาร์ด ผู้เขียน อาหารที่ทำให้คุณลดน้ำหนัก: ผลแคลอรี่เชิงลบ อาหารแคลอรีต่ำ เช่น ขึ้นฉ่าย เกรปฟรุต มะนาว มะนาว แอปเปิ้ล ผักกาดหอม บร็อคโคลี่ และกะหล่ำปลี ร่วมกับพืชตระกูลถั่วและธัญพืชบางชนิด สามารถกระตุ้นการเผาผลาญอาหารได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากใช้เวลานานกว่าในการประมวลผลผ่านระบบย่อยอาหาร กระบวนการย่อยอาหารนี้ เช่นเดียวกับกิจกรรมอื่นๆ ที่เผาผลาญแคลอรี สร้างผลกระทบด้านลบต่อแคลอรีเมื่อทุกอย่างเสร็จสิ้น ทฤษฏีของเขาก็คือการรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำจะทำให้น้ำหนักลดลงและอยู่ได้นานขึ้น

ความหมายของ 2:22

ฟังดูน่ากลัว!

แต่มีการจับใหญ่

คำพูดเก่า ๆ ที่ฟังดูดีเกินกว่าจะเป็นจริง มันถูกนำไปใช้ที่นี่ ไม่มีงานวิจัยที่สนับสนุนทฤษฎีของดร.บาร์นาร์ด

อาหารแคลอรี่เชิงลบเป็นตำนาน แม้ว่าจะเป็นเรื่องที่เข้าใจได้ แอน แมเรียน วิลลิส นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนใน Cape Breton รัฐ Nova Scotia บอกกับ Apartment Therapy โดยทั่วไปแล้ว อาหารที่ได้รับการส่งเสริมให้เป็นแคลอรี่เชิงลบจะมีแคลอรีต่ำ มีปริมาณน้ำสูงและเป็นแหล่งใยอาหารขนาดใหญ่ วิลลิสกล่าว นี่แปลเป็นปริมาณแคลอรี่โดยรวมที่ลดลงซึ่ง ทำ นำไปสู่การลดน้ำหนักในลักษณะที่แตกต่างออกไป

เมื่ออาหารประเภทนี้เข้ามาแทนที่แคลอรี่ที่สูงขึ้น ไฟเบอร์ต่ำ อาหารที่มีพลังงานหนาแน่นในอาหารของเรา ปริมาณพลังงานโดยรวมของเราจะลดลง การเปลี่ยนแปลงรูปแบบการกินนี้เป็นสิ่งที่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัว ไม่ใช่การย่อยอาหารแต่ละอย่างด้วยตัวของมันเอง

งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าธาตุอาหารหลักแต่ละชนิด เช่น ไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ใช้พลังงานในการย่อยมากกว่าสารอาหารอื่นๆ แต่โดยปกติเราจะไม่บริโภคสารอาหารเหล่านี้ทีละอย่าง

ความหมายทางจิตวิญญาณของ 444

กังวลว่าขึ้นฉ่ายของคุณจะเผาผลาญพลังงานมากกว่าที่กินไป 5 แคลอรีหรือไม่ ไม่สำคัญว่าคุณจะกินมันกับเนยถั่วซึ่งมีพลังงานหนาแน่นมากกว่าหรือไม่ Willis กล่าว เป็นเรื่องง่ายมากที่จะกินเนยถั่วเพิ่ม 5 แคลอรีโดยที่ไม่ทันสังเกต

บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม

(เครดิตรูปภาพ: Kelli Foster)

ความหมายทางจิตวิญญาณของ 1122

สมการง่ายๆ สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ

ในท้ายที่สุด การลดน้ำหนักทั้งหมดจะลดปริมาณแคลอรีเข้าไป แคลอรีออก: กินมากกว่าที่เผาผลาญและน้ำหนักขึ้น กินน้อยกว่าที่คุณเผาผลาญและคุณจะลดน้ำหนัก และใช่ คุณยังสามารถกินช็อกโกแลต พิซซ่า และไอศกรีม และลดน้ำหนักได้

หากคุณมองข้ามกลวิธีทางการตลาดของหนังสือโภชนาการและอาหาร ข้อความหลักมักจะเหมือนกัน: กินผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสีและโปรตีนไร้มันมากขึ้น ปรุงอาหารที่บ้านมากขึ้น เคลื่อนไหวมากขึ้น และดื่มน้ำมากขึ้น วิลลิสกล่าว

ไม่มีอาหารวิเศษ ยาลดน้ำหนักพิเศษ หรือแผนการลดน้ำหนักที่ปฏิวัติวงการใดๆ ที่จะเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้น

เมื่อคุณลบข้อความ 'แก้ไขด่วน' หรือ 'กระสุนวิเศษ' ออกไป คุณจะรู้ว่าคุณรู้ว่าต้องทำอะไรมาตลอด วิลลิสกล่าว

→ คุณเดาได้ไหมว่าอุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดในการรับประทานอาหารเย็นที่บ้าน