ณ ปี 2559 นมอัลมอนด์คือ นมยอดนิยมของนมทั้งหมด ในสหรัฐอเมริกา. และแม้กระทั่งกับผลิตภัณฑ์ใหม่ทั้งหมด — เม็ดมะม่วงหิมพานต์, กะทิ, นมกัญชา, นมข้าวโอ๊ต — เราเดาว่ามันยังคงเป็นที่รักของ mylks . แต่มันสมควรได้รับความสนใจในส่วนที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นมในซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณหรือไม่?
นี่คือสิ่งที่คุณควรทราบเกี่ยวกับนมอัลมอนด์
1. ปราศจากแลคโตส
เช่นเดียวกับนมอื่นๆ ที่ไม่ใช่นม ปราศจากแลคโตส นี่คือความสำคัญสูงสุดสำหรับประชากรประมาณ 65 เปอร์เซ็นต์ที่ไม่ทนต่อแลคโตส
2. เป็นวีแก้น
ข้อดีอีกอย่างสำหรับบางคน: ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นอกจากนี้ยังหมายความว่าไม่มีคอเลสเตอรอล
3. เป็นแคลอรีต่ำ
เมื่อเทียบกับนมปกติและแม้แต่นมที่ไม่ใช่นมอื่น ๆ มันมีแคลอรีค่อนข้างต่ำหรือสามารถ: เย็น 30 แคลอรี่ . (อย่างไรก็ตาม น่าเสียดายที่กาแฟของคุณไม่ได้ทำให้ครีมเป็นครีม มันเป็นอะไรซักอย่างเสมอ) แม้ว่าแบบหวานจะค่อนข้างเบา แต่ให้พลังงาน 60 แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
4. อาจมีสารเติมแต่ง
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นมจากพืชสามารถมีสารเติมแต่งได้มากมาย รวมถึงคาราจีแนนซึ่งได้มาจากสาหร่ายและใช้เป็นสารเพิ่มความคงตัวและสารเพิ่มความข้น มี hoopla มากมายเกี่ยวกับสารเติมแต่งนี้โดยเฉพาะซึ่งอาจ ( หรืออาจจะไม่ ) อาจทำให้เกิดการระคายเคือง ยังคงเป็นส่วนผสมที่ได้รับการอนุมัติจากองค์การอาหารและยาสำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก แต่มีแบรนด์จำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่นำมันออกจากสูตรของพวกเขา
ที่เกี่ยวข้อง: ทำไมฉันถึงเลิกดื่มนมอัลมอนด์และกลับไปดื่มนมวัว
5. ไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างที่คุณคิด
ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุดสำหรับนมอัลมอนด์ไม่ได้เกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในนั้น แต่เป็นสิ่งที่ไม่เป็นเช่นนั้น ในขณะที่อัลมอนด์เป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ดี นิวยอร์กไทม์ส มีข่าวร้าย เกี่ยวกับนมอัลมอนด์: สารอาหารเหล่านี้ล้วนแต่สูญเสียไปในระหว่างกระบวนการผลิตเครื่องดื่มประเภทถั่ว ซึ่งมีน้ำอยู่มาก (แล้วอีกครั้ง เป็นไปได้ที่คุณได้รับโปรตีนมากมายจากแหล่งอื่นและแคลเซียมทั้งหมดที่คุณต้องการจากผักอยู่แล้ว อาจจะดีก็ได้!
เป็นไปได้ที่จะซื้อแบรนด์ที่ชดเชยบางอย่างได้ เนื่องจากนมถั่วไม่จำเป็นต้องมีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก ผู้ผลิตบางรายจึงเสริมกำลังเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีน แคลเซียม และวิตามิน อีกครั้งที่นักวิทยาศาสตร์ยังไม่แน่ใจว่าสารอาหารที่เติมเหล่านั้นดูดซึมได้ดีเพียงใด
บรรทัดด้านล่าง: นมอัลมอนด์ไม่ได้ดีที่สุดหรือแย่ที่สุด ดื่มอย่างรับผิดชอบ! และอ่านฉลากของคุณ!
คุณดื่มนมอัลมอนด์หรือไม่? แบรนด์โปรดของคุณคืออะไร?
นาฬิกาวิธีทำนมอัลมอนด์โพสต์นี้เดิมทำงานบน Kitchn ดูที่นั่น: 5 สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับนมอัลมอนด์
