ชาสามารถนอนหลับออกจากระบบของคุณในตอนเช้า เหมาะที่จะจิบเพื่องีบหลับในตอนบ่ายและบรรเทาก่อนนอนในตอนเย็น และคุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถปลูกพืชเพื่อทำเป็นชาได้ แม้ว่าคุณจะมีสวนในภาชนะเล็กๆ เราถาม Cassie Liversidge ชาวสวนตัวยงและผู้เขียนหนังสือเล่มใหม่เกี่ยวกับพืชที่เหมาะสำหรับการชงชาเพื่อแบ่งปันพืชที่เธอชอบและปลูกง่ายห้าชนิดสำหรับชงชาพร้อมคำแนะนำในการต้มเบียร์!
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตรูปภาพ: Adrienne Breaux )
1. มิ้นท์ (เมนธา)
ชาสมุนไพรที่ขึ้นชื่อซึ่งดีสำหรับการย่อยอาหาร เหมาะที่จะปลูกในกระถางเพราะนิยมปลูกในสวน คุณสามารถปลูกมินต์จากเมล็ด จากการตัด หรือจากต้นเล็กๆ มีรสชาติที่ไม่ธรรมดามากมาย เช่น ลาเวนเดอร์มินต์หรือมิ้นต์ขิง ซึ่งทำให้ชาอร่อย พวกมันเติบโตได้ง่ายในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือในที่ร่ม ในการทำชามินต์หนึ่งถ้วย ให้ใส่ใบสดสามหรือสี่ใบลงในถุงชาเปล่าหรือกาน้ำชา เทน้ำที่ต้มแล้ว (ซึ่งควรอยู่ที่ 176 ถึง 185 องศาฟาเรนไฮต์) ลงบนชาแล้วปิดฝาเพื่อดักกลิ่น สูงชันเป็นเวลาสามนาที นำถุงชาออกหรือเทชาออกจากกาน้ำชาโดยใช้ที่กรองชา
บันทึก ขามัน (เครดิตรูปภาพ: อพาร์ทเม้นท์บำบัด )
2. ดาวเรือง (Calendula officinalis)
อาจเป็นพืชที่ง่ายที่สุดที่จะเติบโตในหนังสือของฉัน ต้นไม้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กที่จะเติบโต เนื่องจากเมล็ดรูปร่างประหลาดจะงอกภายในสองสามวัน หว่านเมล็ดพืชตอนนี้และคุณสามารถเก็บเกี่ยวดอกไม้เพื่อทำเป็นชาได้ภายในเวลาไม่กี่เดือน พวกมันชอบแสงแดดจัดและดินชื้น ดังนั้นอย่าปล่อยให้ต้นไม้ของคุณแห้ง เก็บเกี่ยวกลีบดอกไม้สดสวยและใบอ่อนเพื่อทำเป็นชา คุณสามารถใช้พืชสดหรือแห้งสำหรับใช้ตลอดทั้งปี ดาวเรืองมีรสหวานอ่อนโยนและอ่อนโยน และเชื่อกันว่าดีท็อกซ์ระบบย่อยอาหารของคุณ
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตรูปภาพ: Adrienne Breaux )
3. Cilantro (ผักชี sativum)
สมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย มีกลิ่นหอม มันง่ายมากที่จะเติบโตจากเมล็ดและสามารถหว่านได้ทุกเมื่อในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น ซื้อเมล็ดผักชี (ผักชี) ในราคาถูกที่ร้านอาหารในส่วนเครื่องเทศ เป็นชาที่ดีในการช่วยย่อยอาหารและคุณสามารถใช้ใบและเมล็ดในการทำชาได้ หว่านเมล็ดผักชีอย่างไม่เห็นแก่ตัวในกระถางดินปลูก คลุมด้วยดินประมาณ ¼ นิ้ว และให้ดินชุ่มชื้น คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบบางส่วนก่อน (ใช้สดหรือแห้งเพื่อใช้ในภายหลัง) แต่ทิ้งพืชบางชนิดไว้ในหม้อเพื่อตั้งเมล็ดซึ่งสามารถใช้เป็นชาได้เช่นกัน เก็บเกี่ยวเมล็ดเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ผักชีสามารถปลูกได้ในที่ร่ม
บันทึก ขามัน (เครดิตรูปภาพ: อพาร์ทเม้นท์บำบัด )
สี่. บาล์มมะนาว (Melissa officinalis)
สมุนไพรโบราณ มีถิ่นกำเนิดในยุโรปใต้และเอเชียตะวันตก ใบมีกลิ่นมะนาวแรงมากเมื่อถู และดอกเล็กๆ ก็เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับผึ้ง ปลูกบาล์มมะนาวอย่างง่ายดายจากเมล็ดแล้วย้ายปลูกลงในภาชนะ เก็บเกี่ยวใบได้ตลอดทั้งปีเมื่อสร้างโรงงานแล้ว เด็ดใบออกจากก้านแล้วใช้สดหรือแห้งเพื่อใช้ในภายหลัง ในการทำให้แห้ง ให้วางใบบนถาดใกล้กับหม้อน้ำหรือบนขอบหน้าต่างที่อบอุ่น พลิกใบบ่อยๆ จนกว่าใบจะแห้งสนิทและกรอบ เก็บชาแห้งทั้งหมดของคุณไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทในตู้ที่มืด บาล์มมะนาวช่วยยกจิตใจให้แจ่มใสและความจำดีขึ้น
บันทึก ขามัน (เครดิตรูปภาพ: อพาร์ทเม้นท์บำบัด )
5. สตรอเบอร์รี่ (Fragaria)
เป็นผลไม้ที่นิยมปลูกง่ายในพื้นที่จำกัด พวกเขาเต็มไปด้วยวิตามินซี และผลไม้ ดอกไม้ และใบไม้ทั้งหมดสามารถนำมาใช้ทำชาที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ การซื้อต้นสตรอเบอร์รี่ขนาดเล็กเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด เนื่องจากอาจใช้เวลานานในการงอกจากเมล็ด สตรอเบอร์รี่ชอบถูกแสงแดดจัดในที่ร่ม กระถางสตรอเบอร์รี่ขนาดเล็กของคุณลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีรูระบายน้ำที่ดีที่ด้านล่าง ให้อาหารต้นสตรอเบอร์รี่เดือนละครั้งในช่วงฤดูร้อนด้วยปุ๋ยอินทรีย์ เช่น สาหร่าย และเช่นเดียวกับพืชทุกชนิดที่กำจัดใบที่ตายแล้วออกเพื่อช่วยป้องกันโรค เก็บเกี่ยวผลไม้และใบอ่อนสดเพื่อใช้ชงชา หั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ แล้ววางบนตะแกรงให้แห้งใกล้หม้อน้ำหรือในเตาอบโดยใช้ความร้อนต่ำมาก (212 องศาฟาเรนไฮต์) จนแห้ง สับใบและตากให้แห้งบนถาดใกล้กับหม้อน้ำหรือบนขอบหน้าต่าง พลิกทุก ๆ ครั้ง ผสมใบเล็กน้อยกับผลไม้แห้งสี่ชิ้นเพื่อทำชาผลไม้แสนอร่อย
บันทึก ขามัน (เครดิตรูปภาพ: อพาร์ทเม้นท์บำบัด )
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับชนิดของพืชที่จะปลูกเพื่อทำชาอร่อย ตรวจสอบ แคสซี่ ลิเวอร์ซิดจ์ หนังสือเล่มใหม่: ชาพื้นบ้าน คู่มือการปลูก การเก็บเกี่ยว และการผสมชาและชาทิซาเนสพร้อมภาพประกอบ จัดพิมพ์โดย St. Martin's Griffin
Apartment Therapy Media พยายามทุกวิถีทางเพื่อทดสอบและตรวจทานผลิตภัณฑ์อย่างเป็นธรรมและโปร่งใส ความคิดเห็นที่แสดงในโพสต์นี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียน และโพสต์นี้ไม่ได้รับการสนับสนุนหรือจ่ายเงินไม่ว่าด้วยวิธีใดโดยผู้จัดพิมพ์ ผู้ผลิต หรือตัวแทนที่ทำงานในนามของพวกเขา อย่างไรก็ตาม ผู้จัดพิมพ์ได้ให้หนังสือแก่เราเพื่อจุดประสงค์ในการตรวจสอบ
