ลองนึกภาพคุณถูกพาย้อนเวลากลับไป 100 ปีโดยกะทันหัน ไปที่บ้านของทวดของคุณ ห้องพักส่วนใหญ่ค่อนข้างคุ้นเคย: สไตล์ไม่ค่อยทันสมัย แต่การจัดวางพื้นฐานก็เหมือนกัน ห้องครัวมีความแตกต่างกัน ผู้เล่นหลักทั้งหมดพร้อมแล้ว — อ่างล้างจาน, เตา, รูปแบบพื้นฐานของการทำความเย็น — แต่พวกเขายังไม่ได้พัฒนาไปสู่รูปแบบที่ทันสมัย และส่วนอื่นๆ ของห้องครัวที่ไม่มีตู้และเคาน์เตอร์ที่ได้มาตรฐานที่เราเคยเห็นก็แปลกเช่นกัน โพสต์นี้เป็นโพสต์แรกในห้าชุดที่เราจะตรวจสอบวิวัฒนาการของห้องครัวทั้งในด้านสไตล์และเทคโนโลยีในช่วง 100 ปีที่ผ่านมา มากับฉัน ถ้าคุณต้องการ ในการเดินทางเล็ก ๆ ผ่านประวัติศาสตร์ของการออกแบบ
ความสำคัญของหมายเลข 333
อพาร์ทเม้นท์บำบัดรายวัน
โพสต์ยอดนิยม คำแนะนำและเคล็ดลับ ทัวร์ชมบ้าน ก่อนและหลังการเปลี่ยนแปลง คู่มือการช็อปปิ้ง และอื่นๆ ในแต่ละวันของคุณ
ที่อยู่อีเมล เงื่อนไขการใช้งาน นโยบายความเป็นส่วนตัว
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: ชีวิตในบ้านเก่า )
ห้องครัวในทศวรรษ 1900 - 1920 แม้ว่าตอนนี้อาจดูเหมือนเป็นพื้นฐานสำหรับเรา แต่จริงๆ แล้วค่อนข้างล้ำหน้าเมื่อเทียบกับห้องครัวที่มาก่อน ช่วงเปลี่ยนผ่านของศตวรรษที่ 20 เป็นช่วงเวลาแห่งความทันสมัยอย่างมากในบ้าน โดยเฉพาะในห้องครัว ระหว่างปี 1900 และ 1920 บ้านส่วนใหญ่ในเมืองและเมืองต่างๆ เชื่อมต่อกับระบบน้ำของเทศบาล ซึ่งทำให้การใช้ชีวิตในครัวง่ายขึ้นมาก และการถือกำเนิดของช่วงก๊าซหมายความว่าอย่างน้อยสำหรับเจ้าของบ้านบางคนวันที่ต้องทนไฟในเตาไม้ร้อนหรือเตาถ่านหิน
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: บ้านเก่าออนไลน์ )
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: สไตล์บ้านโบราณ )
อ่างล้างหน้าในยุคแรกๆ ถูกติดตั้งไว้ที่ผนัง บางครั้งมีแผงระบายน้ำติดอยู่ และมักจะมีสองหรือสี่ขาเหมือนเฟอร์นิเจอร์ชิ้นหนึ่ง ถือเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเปิดช่องว่างใต้อ่างล้างจานไว้ เพื่อให้อากาศหมุนเวียนและป้องกันความชื้นและการผุกร่อน อ่างล้างจานในครัวที่เรารู้จักกันดี แบบที่รวมเข้ากับท็อปครัวจะไม่มาพร้อมกันจนกว่าจะถึงเวลาอีกมาก
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: สไตล์บ้านโบราณ )
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: สไตล์บ้านโบราณ )
เหตุผลนี้เกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าตู้ครัวที่เรารู้จักนั้นยังไม่มีอยู่จริง ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษ เฟอร์นิเจอร์ห้องครัวส่วนใหญ่ (ซึ่งอย่างน้อยต้องมีตู้และโต๊ะทำงาน) เป็นแบบอิสระ และต่อมาเมื่อผู้คนเริ่มเพิ่มตู้บิวท์อิน พวกเขาสร้างเคาน์เตอร์อย่างสวยงาม ไม่ว่าจะสูงแค่ไหนก็สบายใจ บ่อยครั้งที่ห้องครัวเดียวกันจะรวมความสูงของเคาน์เตอร์ที่แตกต่างกัน สำหรับการใช้งานที่แตกต่างกัน
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: ชีวิตในบ้านเก่า )
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: สไตล์บ้านโบราณ )
แล้วตู้เย็นล่ะ? ตู้เย็นเครื่องแรกสำหรับใช้ในบ้านถูกสร้างขึ้นโดย GE ในปี 1911 แต่ตู้เย็นที่บ้านเครื่องแรกที่จะติดใจ 'Monitor Top' ของ GE นั้นไม่ปรากฏจนกระทั่งปี 1927 ถึงกระนั้นก็ตาม Monitor Top ก็มีราคาสูงถึง 525 ดอลลาร์ (สำหรับ เมื่อเปรียบเทียบแล้ว ราคาของ Model T Ford อยู่ที่ประมาณ 300 เหรียญสหรัฐ) ครัวเรือนอเมริกันส่วนใหญ่ไม่มีตู้เย็นจนกระทั่งเข้าสู่ยุค 40 ก่อนหน้านั้นก็มีกล่องน้ำแข็ง ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นกล่องน้ำแข็งขนาดเท่าเฟอร์นิเจอร์ กล่องน้ำแข็งเป็นตู้หุ้มฉนวนที่บุด้วยดีบุกหรือสังกะสี โดยมีช่องสำหรับก้อนน้ำแข็งขนาดยักษ์ ซึ่งมนุษย์น้ำแข็งจัดส่งให้ทุกสัปดาห์ แม้กระทั่งตอนนี้ คุณยังเจอคนที่เรียกตู้เย็นว่า 'กล่องน้ำแข็ง' เป็นครั้งคราว
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: สไตล์บ้านโบราณ )
777 หมายถึงอะไรในจิตวิญญาณ
บันทึก ขามัน ดูภาพเพิ่มเติม (เครดิตภาพ: สไตล์บ้านโบราณ )
ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการเดินเล่นผ่านประวัติศาสตร์เล็กน้อย! สัปดาห์หน้าเราจะกลับมาอีกครั้ง รวมถึงเรื่องราวของความสูงของเคาน์เตอร์ที่ได้มาตรฐาน ปูทางไปสู่ห้องครัวที่ทันสมัย คอยติดตาม.
สำหรับการอ่านเพิ่มเติม:
- บทความที่ละเอียดมากเกี่ยวกับวิวัฒนาการของห้องครัวตั้งแต่ปี 1890 ถึง 1920 จาก ชีวิตในบ้านเก่า
- บ้านเก่าออนไลน์ เกี่ยวกับประวัติของเตาครัว
- การตกแต่งภายในห้องครัวจาก 1900 ถึง 1919 จาก สไตล์บ้านโบราณ .
- สไตล์บ้านโบราณ แกลเลอรีของครัวยุค 1920
