ฉันเชื่อมโยง เบ้าหลอม มีรายการเฉพาะรายการหนึ่ง: พวกเขา เตาอบดัตช์ทรงกลม . เมื่อฉันนึกภาพ อาจเป็นหนึ่งในรุ่นที่มีขนาดใหญ่กว่าในช่วง 5 ถึง 7 ควอร์ต ซึ่งหมายความว่ามันใช้พื้นที่บนเตาตั้งพื้นของฉันมากขึ้นและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยด้วย ตามทฤษฎีแล้ว ฉันอยากจะเป็นเจ้าของมัน ฉันรู้ว่ามันได้คะแนนสูงแค่ไหน และมันเหมาะสำหรับทำอาหารจานใหญ่สำหรับวันหยุด งานสังสรรค์ งานเลี้ยงอาหารค่ำ และทุกครั้งที่ฉันต้องการมีอาหารเหลือเยอะๆ จริงๆ แล้วครัวเล็กๆ ของฉันก็ทำได้เพียงเท่านั้น เครื่องครัวขนาดเล็ก . โชคดีที่ Le Creuset เข้าใจและยอมรับสิ่งนั้น
ของพวกเขา เตาอบดัตช์ขนาด 2 ควอร์ต จะเข้ากับห้องครัวของฉันได้พอดีกว่ามาก และ มันจะเป็นวิธีที่ดีสำหรับฉันที่จะได้สัมผัสกับคุณประโยชน์ของการปรุงอาหารด้วยเหล็กหล่อเคลือบฟัน อย่างไรก็ตาม สิ่งนั้นอาจรู้สึกแคบเล็กน้อย และฉันพบเตาอบฝรั่งเศสลายเซ็นขนาด 2.5 ควอต ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดียิ่งขึ้นซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 นิ้วในอุดมคติสำหรับห้องกวนที่กว้างขวาง ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้มากขึ้นเล็กน้อย และมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่า 100 ดอลลาร์ 2 ควอร์ต (และ น้อยกว่า $260 มากกว่าคลาสสิก 5.5 ควอร์ต ). นอกจากนี้ยังมีสีให้เลือกมากกว่ารุ่น 2 ควอร์ตอีกด้วย ฉันได้รับมันในของพวกเขา สีกรมท่าใหม่ และรักมันมากจริงๆ นอกจากนี้มันจบลงแล้ว ส่วนลด $100 ตอนนี้!
เตาอบฝรั่งเศสลายเซ็นเหล็กหล่อเคลือบ Le Creuset, 2.5-Qt. 284 ดอลลาร์ $159.95 วิลเลียมส์ โซโนมา ซื้อเลย เลอ ครูเซตส์ เตาอบฝรั่งเศสอันเป็นเอกลักษณ์ ใช้พื้นที่บนเตาตั้งพื้นประมาณเท่าๆ กับกระทะทอดขนาด 10 นิ้ว (จริงๆ แล้วน้อยกว่านิดหน่อยเพราะไม่มีด้ามยาวยื่นออกมา) ดังนั้นฉันจึงสามารถเก็บมันไว้ตลอดเวลาโดยไม่ให้เข้าไปข้างใน ทาง. มีฝาปิดและที่จับคู่แบบเดียวกับเตาอบแบบดัตช์ แต่ขอบด้านล่างลาดเอียงขึ้นอย่างนุ่มนวลกว่า ซึ่งฉันรู้ว่าฉันชอบมากกว่า การออกแบบดังกล่าวช่วยให้ขูดและกวนอาหารได้ง่ายขึ้นมาก และป้องกันไม่ให้สิ่งใดๆ ไหม้ ฉันต้องการขนาด 2.5 ควอร์ต เนื่องจากปกติฉันจะทำอาหารให้ภรรยาและตัวฉันเองเท่านั้น
หนึ่งในอาหารจานแรกที่ฉันปรุงคือมันฝรั่งและแครอทที่ทำด้วยถั่วเลนทิลแดง ตอนแรกฉันรู้สึกประหลาดใจที่ต้องรอหนึ่งหรือสองนาทีเพื่อให้หม้อร้อน แต่หลังจากตระหนักว่าเวลาทำความร้อนที่ช้าลงส่งผลให้ความร้อนสม่ำเสมอและสม่ำเสมอในระหว่างการปรุงอาหาร ฉันก็ชื่นชมมัน หัวหอมของฉันมีเหงื่อออกและนิ่มลงโดยไม่ต้องกลัวว่าจะกลายเป็นคาราเมล และอุณหภูมิก็ไม่ลดลงมากนักเมื่อฉันเติมรากผักลงไปกองใหญ่ เมื่อฉันทำอาหารเสร็จแล้วและปิดเตาแล้ว หม้อจะทำให้อาหารของฉันอุ่นเพียงพอจนฉันสามารถช่วยเหลือได้โดยไม่ต้องอุ่นอาหารอีก
ฉันไม่ได้เชิญคนอื่นมาทานอาหารเย็นบ่อยๆ แต่นั่นอาจเปลี่ยนไปเมื่อฉันมีเครื่องครัวชิ้นหนึ่งที่ทำให้ฉันตื่นเต้นที่จะได้รวบรวมอาหารจานอร่อยที่แบ่งปันได้ ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะทำมักกะโรนีและชีสเหนียวๆ ค็อกโอวินที่อุดมไปด้วยอูมามิ และทิงก้าไก่เนื้อนุ่ม จนถึงตอนนี้ วัสดุเคลือบฟันภายในทำความสะอาดง่าย และดูเหมือนจะไม่เกิดการเปลี่ยนสี ซึ่งจะมีความสำคัญอย่างแน่นอนในช่วงวันขอบคุณพระเจ้า เมื่อฉันต้องการให้มันเพิ่มเป็นสองเท่าของภาชนะเสิร์ฟที่มีสไตล์
เครื่องครัวเหล็กหล่อคุณภาพสูงเป็นการลงทุนเสมอ และภาชนะปรุงอาหารอเนกประสงค์นี้มีขนาดพอเหมาะและราคาเหมาะสมที่คุ้มค่ากับเงินที่เสียไป มันเป็นเตาอบแบบ Goldilocks ของชาวดัตช์ — ไม่ใหญ่เกินไปแต่ก็ไม่เล็กเกินไป ไม่แพงเกินไปแต่ก็ไม่ถูก — และฉันหวังว่าฉันจะได้มันเร็วกว่านี้
ซื้อ: เตาอบฝรั่งเศสลายเซ็นเหล็กหล่อเคลือบ , $159.95 (ปกติ $284)
โพสต์นี้เดิมปรากฏบน Kitchn ดูได้ที่นี่: เตาอบ Mini Dutch ของ Le Creuset เป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับครัวเล็กๆ ของฉัน และราคาถูกกว่ารุ่นใหญ่กว่า 200 เหรียญ
