เครื่องใช้ไม้มีอายุย้อนไปถึงอียิปต์โบราณและยังคงเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่พบได้บ่อยที่สุดในครัวในปัจจุบัน ไม้เป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมในการปรุงอาหารด้วยเหตุผลหลายประการ และด้วยการดูแลเครื่องใช้ไม้และเขียงที่เหมาะสมสามารถอยู่ได้นานหลายสิบปี
หลังจากหลายปีของวัสดุใหม่ เช่น ซิลิโคนที่ครองตลาดเครื่องมือทำครัว ไม้กำลังกลับมาอีกครั้งด้วยฟังก์ชันที่เหนือกาลเวลา ช้อนไม้จะไม่ทำให้หม้อและกระทะของคุณเป็นรอย และไม้จะไม่ชะล้างสารเคมีหรือทำปฏิกิริยาทางเคมีกับอาหารร้อน
ในฐานะที่เป็นคนที่รักการทิ้งทุกอย่างในเครื่องล้างจานและต้องการฆ่าเชื้อทุกอย่างในห้องครัว ฉันต้องต่อสู้กับวิธีทำความสะอาดเครื่องมือไม้ ต่อไปนี้คือแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการจัดการเครื่องใช้ไม้หลังการใช้งาน
สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำ:
- อย่า ใส่เครื่องใช้ไม้หรือเขียงลงในเครื่องล้างจาน ไอน้ำแรงและระยะเวลาในน้ำร้อนจะทำให้ไม้แตก
- ทำ ล้างภาชนะด้วยน้ำสบู่ร้อนอย่างรวดเร็วหลังการใช้งาน
- อย่า ปล่อยให้ภาชนะนั่งแช่น้ำเป็นเวลานาน
- ทำ เช็ดภาชนะให้แห้งด้วยผ้าแล้วปล่อยให้อากาศแห้ง
- ทำ ถูด้วยมะนาวฝานแล้วปล่อยให้อากาศแห้งถ้ามีรสจัดๆ ซึมเข้าไปในเนื้อไม้
- ทำ ใช้น้ำมันแร่กับไม้เป็นระยะ ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไม้แห้งและแตก
ลิงค์และแหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์
- การดูแลภาชนะไม้ – The Kitchn
- วิธีทำความสะอาดไม้ – มาร์ธา สจ๊วร์ต
- ทำความสะอาดภาชนะไม้ – การดูแลทำความสะอาดที่ดี
