หลังจากผ่านไปกว่าทศวรรษในอุตสาหกรรมอาหาร นักออกแบบอาหาร ผู้เขียนตำราอาหาร และ สตูดิโอ อะ ลา คาร์ท เจ้าของร้าน Diana Yen รู้จักวิธีเดินรอบๆ ห้องครัวเป็นอย่างดี แต่เมื่อเธอย้ายเข้ามาหาเธอ บ้านโอจาอิดิน ห้องครัวไม่รู้สึกเหมือนเป็นพื้นที่หรือการจัดวางที่เอื้อต่อเธอและงานของเธอมากที่สุด ซึ่งถือเป็นสิ่งสำคัญ เธอรู้ว่าต้องมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง
ห้องครัวได้รับการปรับปรุงครั้งล่าสุดเมื่อทศวรรษ 1990 ด้วย ตู้สไตล์เชคเกอร์ และเคาน์เตอร์สีเข้มซึ่งเป็นแบบฉบับของสมัยนั้น “ฉันคุ้นเคยกับห้องครัวที่มีหน้าตาแบบนี้แล้ว แต่ไม่มีอะไรให้ความรู้สึกเหมือนเป็นสถานที่ที่ฉันได้รับแรงบันดาลใจในการทำอาหาร” Diana กล่าว “เครื่องใช้ไฟฟ้าเก่าและทรุดโทรมและไม่เคยอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม มีปลั๊กไฟอยู่ทั่วทุกแห่งและมีสวิตช์ไฟที่ไม่ได้เปิดอะไรเลย”
การทำอาหารไม่ใช่แค่งานของ Diana เท่านั้น แต่ยังเป็นความหลงใหลของเธอด้วย ดังนั้นเธอจึงอยากลงมือปฏิบัติจริงในการเปลี่ยนแปลงห้องครัวของเธอ เธอเลือกที่จะไม่ร่วมงานกับนักออกแบบ ดังนั้นเธอจึงมองหาเครื่องใช้และวัสดุใหม่ๆ ตัดสินใจเลือกการออกแบบ และประสานงานกับผู้รับเหมาของเธอ เยนยังพบวิธีประหยัดเงินตลอดกระบวนการอีกด้วย นี่คือวิธีที่เธอเปลี่ยนห้องครัวธรรมดาๆ ของเธอให้กลายเป็นพื้นที่ที่น่าทึ่งและอารมณ์แปรปรวน
ตู้มีงานทาสีทูโทน
ก่อนที่จะเริ่มปรับปรุงห้องครัว Yen ต้องแน่ใจว่าการปรับปรุงจะมีราคาประมาณ 12,000 ดอลลาร์ “ฉันพบว่าการเก็บและทาสีตู้ที่มีอยู่จะช่วยฉันประหยัดเงินได้มาก และฉันจะไม่ต้องออกจากครัวที่ทำงานนานเกินไป ฉันจึงเลือกเส้นทางนั้น” Diana อธิบาย “ฉันฉีกตู้ด้านบนออกบางส่วนเพื่อให้มีที่ระบายอากาศ”
หลังจากทำงานในอุตสาหกรรมอาหารมาหลายปี เธอได้พัฒนาความสัมพันธ์กับแบรนด์ที่เธอร่วมงานด้วยเพื่อครอบคลุมต้นทุนวัสดุและผลิตภัณฑ์บางส่วน ตัวอย่างเช่น แทนที่จะเปลี่ยนตู้ครัว เธอทาสีทับตู้เหล่านั้นเพื่อประหยัดเงิน เธอทำงานร่วมกับ Farrow & Ball เพื่อเลือกสี จิตนีย์ สำหรับตู้ชั้นบนและผนัง และ ลอนดอนเคลย์ สำหรับตู้ด้านล่าง
เครื่องใช้ไฟฟ้าใหม่ รวมถึงตู้เย็นแบบ “ตู้เซฟธนาคาร” ช่วยให้ห้องครัวดูสวยงามยิ่งขึ้น
ละแวกบ้านของ Diana มีเครื่องใช้ไฟฟ้าทั้งหมด (ไม่ใช่แก๊ส) และเธอบอกว่าเธอใช้เวลาส่วนใหญ่ในการค้นคว้าว่าตัวเลือกใดที่เหมาะกับพื้นที่ใหม่ของเธอ (และดูดีที่สุด)
“ฉันตัดสินใจเปลี่ยนเตาเป็น รุ่นเหนี่ยวนำบิ๊กชิลล์ ,' เธอพูดว่า. “ฉันชอบที่มันเป็นสไตล์ดั้งเดิมแต่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และมีตู้เย็นเท่ๆ ที่เข้ากันซึ่งดูเหมือนตู้เย็น ห้องนิรภัยของธนาคาร ”
ท็อปเคาน์เตอร์และอ่างล้างจานแบบใหม่ใช้งานได้จริงแต่ก็เก๋ไก๋
อีกพื้นที่หนึ่งที่ Diana ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ค้นคว้าคือการใช้ท็อปเคาน์เตอร์ จริงๆ แล้ว เธอไปเยี่ยมชมโชว์รูมมากกว่า 10 แห่งเพื่อค้นหาตัวเลือกควอตซ์ที่สมบูรณ์แบบซึ่งดูคล้ายกับหินอ่อนแต่ไม่ต้องการการบำรุงรักษามากนัก “ฉันวางแผนไว้กับหินอ่อนจริง แต่หลังจากค้นพบว่าต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ฉันจึงเลือกใช้ควอตซ์ ฉันได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญว่าหากฉันจะขายบ้านต่อ ผู้คนก็จะชอบขายบ้านมากกว่า” เธออธิบาย
เนื่องจากเธอทำงานในครัว Diana จึงจำเป็นต้องมีอ่างล้างจานขนาดใหญ่สำหรับใส่จานสกปรกซึ่ง “มักจะกองใหญ่เมื่อสิ้นสุดวันทำงาน” เธอเลือก Native Trails อ่างล้างจานบ้านไร่สีดำ ซึ่งเติมเต็มเครื่องใช้ไฟฟ้าใหม่
บราสค้นพบว่าห้องครัวเสร็จแล้ว
“และในการจัดหาส่วนที่เหลือ ฉันใช้ Etsy บ่อยครั้ง” Diana อธิบาย ของเธอ ก๊อกน้ำทองเหลือง และแผงสวิตช์ไฟทองเหลืองจาก Etsy เธอยังพบมือจับประตูตู้บนอีเบย์ด้วย เชิงเทียนใหม่ของเธอมาจาก Mitzi ของเธอ ราวแขวนเพื่อเพิ่มพื้นที่ มาจาก DeVol
ไม่น่าเชื่อว่าครัวของ Yen เมื่อก่อนดูเรียบง่ายและน่าเบื่อขนาดนี้ ตอนนี้ มันเป็นพื้นที่ที่น่าทึ่ง เป็นธรรมชาติ และใช้งานได้จริงสำหรับมือโปรที่จะประสบความสำเร็จ “ห้องครัวสำเร็จรูปนั้นเก๋ไก๋และกะทัดรัดและใช้งานได้อย่างสวยงาม” Diana กล่าว “ฉันชอบห้องครัวสไตล์อังกฤษมาโดยตลอด ดังนั้นจึงมีกลิ่นอายของความดั้งเดิม แต่เครื่องใช้ต่างๆ ก็มีฟังก์ชันการใช้งานที่ทันสมัยมาก”
ถ้าคุณชอบรูปลักษณ์ของห้องครัวนี้ คุณต้องมองเห็นส่วนอื่นๆ ในบ้านของ Diana (โดยเฉพาะ ผนังห้องนั่งเล่นล้างปูนด้วยดินเผาสีดินเผา DIY !). เยี่ยมชม ทัวร์ชมบ้านเต็มรูปแบบบน Hotelleonor เพื่อดูเพิ่มเติม
โพสต์นี้เดิมเขียนบน The Kitchn ดูที่นั่น: ก่อนและหลัง: ตู้สไตล์เชคเกอร์ยุค 90 ได้รับการปรับปรุงโฉม 'ดราม่า เอิร์ธโทน'
