ในฝรั่งเศส goûter แปลว่า 'ลิ้มรส' เป็นคำที่เหมาะสมที่ใช้อธิบายของว่างยามบ่ายเบาๆ ที่เด็กๆ มักจะรับประทานในช่วงพักระหว่างที่กลับจากโรงเรียนและนั่งทานอาหารเย็น ช้ากว่าที่คุณมักคิดว่าเป็นของว่าง — กินที่ไหนสักแห่งระหว่าง 16.00 ถึง 17.00 น.
และเป็นส่วนสำคัญในกิจวัตรของฉันมานานหลายปี ในแต่ละวัน ฉันจะพักทานอาหารว่างประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะปิดคอมพิวเตอร์เพื่อออกไปข้างนอกในตอนเย็น ชั้นเรียนออกกำลังกาย . ฉันทราบดีว่าวันทำงานใกล้จะเสร็จแล้ว มีสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เพื่อความสะดวกในการเปลี่ยนแปลง และปัดเป่าสิ่งใดๆ ความเหนื่อยหน่ายในการทำงานจากที่บ้าน .
แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่ามันมีรากฐานมาจาก ประเพณีฝรั่งเศส โดยยิ่งนำความสุขมาสู่ช่วงบ่ายอันยาวนานของ WFH โดยเฉพาะเมื่อพระอาทิตย์ตกดินแต่เช้าตรู่
Goûterยามบ่ายคืออะไร?
โดยทั่วไปแล้ว goûter เป็นของว่างยามบ่ายที่ออกแบบมาเพื่อระงับความหิวที่เกิดขึ้นระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็น ในสหรัฐอเมริกา คุณอาจกินถั่วหรือกราโนล่าบาร์สักกำมือประมาณ 14.00 ถึง 15.00 น. แต่ในฝรั่งเศสจะเป็นครัวซองต์ โยเกิร์ต ชีส และแคร็กเกอร์ หรือผลไม้ประมาณ 16.00 น. มักจะเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟหนึ่งแก้ว คิดว่ามันเป็นสิ่งที่ยิ่งใหญ่กว่าของว่างที่ซื้อกลับบ้าน แต่ยังเล็กกว่าการทานอาหารเต็มมื้อ แม้ว่ามันอาจเป็นพิธีกรรมหลังเลิกเรียนสำหรับเด็กๆ ชาวฝรั่งเศส แต่สำหรับฉัน การพยายามเป็นครั้งสุดท้ายก่อนสิ้นสุดวันทำงานก็ถือเป็นการปล่อยตัวให้ตัวเองสักหน่อย
ฉันจะโอบกอด Le Goûter ได้อย่างไร
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันเป็นโรคคอหอยทุกบ่ายโดยไม่รู้ตัว ฉันจะตัดชีสสักสองสามชิ้น หยิบแครกเกอร์สองสามชิ้น ปอกส้ม แล้วชงชาร้อนสักแก้ว (หรือถ้าต้องการช่วงบ่าย ก็สั่งลาเต้แก้วที่สอง)
อย่างไรก็ตาม ในฐานะที่อธิบายตัวเองว่าเป็นคนชอบดื่มแบบ Francophile ฉันจึงใช้ความรู้ที่เพิ่งค้นพบเกี่ยวกับ goûter เป็นแนวคิดในการเพิ่มความเก๋ไก๋ให้กับพิธีกรรมผ่อนคลาย WFH ของฉัน ชิ้นส่วนพื้นฐานยังคงเหมือนเดิม เช่น ชีส แครกเกอร์ อาจจะเป็นบาแกตต์หรือขนมอบ หากมีพร้อม โยเกิร์ต ชา แต่ฉันนำเสนอมันในลักษณะที่ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นโอกาส มากกว่าจะเป็นการสิ้นสุดอย่างรวดเร็ว
ก็เอาเวลาไปดึงจานหรือก. กระดานชีสขนาดเล็ก . ฉันเพิ่มความอร่อยให้กับโยเกิร์ต บางครั้งอาจใส่กราโนล่า โกโก้นิบส์ น้ำผึ้ง หรือผลไม้แห้ง ฉันใส่ถั่วหนึ่งกำมือลงในชามเสิร์ฟใบเล็ก ฉันแน่ใจว่าจะใช้ แก้วมัควินเทจสวย ๆ สำหรับชา ถ้าฉันจะไปทานของว่าง ทำไมไม่ทำให้รู้สึกตั้งใจ สวย และโอ้อวดแบบฝรั่งเศสล่ะ?
มักกล่าวกันว่าเคล็ดลับในการ ใช้ชีวิตเหมือนที่ชาวฝรั่งเศสทำ คือการใช้ช่วงเวลาเล็กๆ น้อยๆ ให้คุ้มค่าที่สุด ใช้ของสวยๆ งามๆ และไม่มองว่ามีอะไรพิเศษเกินไปสำหรับกิจวัตรประจำวัน ฉันชอบคิดว่ากรอบความคิดแบบเดียวกันนี้สามารถใช้ได้กับโรคเกาต์ได้ ใช้เวลาไม่กี่นาทีในการชะลอตัวและมีสมาธิในช่วงเวลาเร่งรีบของช่วงบ่าย ซึ่งฉันมักจะพยายามทำให้เสร็จก่อนวันทำงาน Goûter รู้สึกเหมือนได้พัก — เหมือนได้ใช้เวลาสักครู่เพื่อเฉลิมฉลองให้กับตัวเองเมื่อใกล้จะสิ้นสุดวัน มันไม่ได้รินกาแฟดำอีกแก้วแล้วใส่ในไมโครเวฟหรือหยิบแท่งจากตู้กับข้าว มันทำให้พิธีกรรมอาหารว่างยามบ่ายของฉันเป็นประสบการณ์ที่หรูหราและใส่ใจมากขึ้น ซึ่งบางครั้งก็ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนไม่ได้อยู่ในครัวเลย แต่เป็นร้านอาหารเล็ก ๆ บนถนนฝรั่งเศสที่มีเสน่ห์
