อาหารมีวิธีช่วยให้เราอดทนได้แม้กระทั่ง สภาพอากาศที่น่าสังเวชที่สุด . เราผ่านพ้นฤดูหนาวที่หนาวเย็นและมีลมแรงด้วยซุปและสตูว์ที่ทำให้อบอุ่นใจ เราอดทนกับพายุฝนในฤดูใบไม้ผลิและไม่เต็มใจที่จะทิ้งฤดูหนาวไว้ข้างหลังเพื่อเพลิดเพลินกับผักสดตามฤดูกาล และสำหรับฉัน มีอาหารสองอย่างที่ทำให้นิวยอร์ค ความชื้นในฤดูร้อน ทนได้: แตงโมและ โกนน้ำแข็ง .
เลขนางฟ้า 1010
หากคุณไม่คุ้นเคยกับน้ำแข็งไส (หรือยังไม่ยอมรับว่าเป็นของหวานชั้นยอด) ให้เริ่มด้วยน้ำแข็งไสละเอียดที่ราดด้วยน้ำเชื่อมรสหวาน ซึ่งมักมีรสชาติผลไม้ คอมโบพื้นฐานนั้นน่าพึงพอใจในวันที่อากาศร้อนจัด แต่เพื่อที่จะทำเองที่บ้าน ซึ่งฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง คุณต้องมีเครื่องมือเช่น อุปกรณ์เสริมเครื่องผสมอาหารแบบยืน KitchenAid นี้ . เลือกหนึ่งรายการตอนนี้ในขณะที่ยังมีอยู่ในสต็อก (พวกเขามักจะขายหมด สุด ๆ ในช่วงต้นปีของทุกปี ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเราถึงก้าวนำหน้าเกมที่นี่) เมื่ออากาศร้อนขึ้น คุณจะขอบคุณตัวเองที่คุณทำ
อุปกรณ์เสริมน้ำแข็งไส KitchenAid .95 วิลเลียมส์ โซโนมา ซื้อเลย เครื่องมือนี้ คือวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเพลิดเพลินกับน้ำแข็งไสสดใหม่ที่บ้านทุกครั้งที่คุณลิ้มลอง ประกอบด้วยถาดซิลิโคนที่มีแม่พิมพ์ 4 แบบที่คุณจะใช้ในการแช่แข็งของเหลวที่คุณเลือก น้ำเปล่าเป็นฐานที่ดีสำหรับน้ำเชื่อมปรุงแต่งรส แต่การได้ทดลองกับน้ำผลไม้ โซดา ชา และแม้แต่กาแฟที่คุณชื่นชอบ ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับน้ำแข็งโกนหนวดแบบโฮมเมด (ลองดูสูตรของ Kitchn เกี่ยวกับวิธีทำน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ง่ายๆ ที่บ้าน) คุณยังสามารถเติมแอลกอฮอล์เล็กน้อยเพื่อทำของหวานสำหรับผู้ใหญ่ หรือผสมนมหรือครีมเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้เพื่อผสมครีมเทียม
หลังจากที่คุณมีก้อนน้ำแข็งแช่แข็งแล้ว ให้ใส่มันลงในอุปกรณ์เสริม เปิดเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น และดูมันหมุนน้ำแข็งไสเย็นสดชื่นที่แสนเอร็ดอร่อยออกมา เด็กซนแต่ละคนจะกลายเป็นน้ำแข็งไสหนึ่งไพน์ ดังนั้นคุณจึงสามารถเสิร์ฟได้หลายรายการในคราวเดียว จากนั้น คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ ได้ตามใจชอบ เช่น ผลไม้สด น้ำเชื่อมโฮมเมดหรือซื้อจากร้าน และเยลลี่มันสำปะหลัง เช่นเดียวกับชานมไข่มุกหรือไอศกรีม น้ำแข็งไสมีตัวเลือกให้คุณปรับแต่งได้ไม่รู้จบ ทุกคนสามารถปรุงรสได้ตามรสนิยมของตนเอง ซึ่งเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก
ฤดูร้อนที่แล้ว ไฟล์แนบนี้ได้รับความนิยมมากจนขายหมด — และยังคงขายหมดไประยะหนึ่ง เราดีใจที่เห็นสินค้านี้กลับมาในสต็อกอีกครั้ง และแนะนำให้ซื้อก่อนที่สินค้าจะหมดอีกครั้ง มันใช้งานได้ทั้งหมด เครื่องผสมอาหารแบบยืน KitchenAid รุ่น และมีขนาดกะทัดรัดพอที่จะเก็บไว้ในตู้ในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว แม้ว่าจะไม่มีเหตุผลใดที่คุณจะโกนน้ำแข็งไม่ได้ตลอดทั้งปี! ลองดูสูตร Kitchn สำหรับน้ำแข็งไสแบบเกาหลี ซึ่งใช้นมข้นหวานเพื่อสร้างสัมผัสที่หอมหวานเหมือนครีม และเริ่มคิดถึงการผสมผสานรสชาติทั้งหมดที่คุณสามารถลองเองที่บ้านได้
ซื้อ: อุปกรณ์เสริมน้ำแข็งไส KitchenAid , .95
โพสต์นี้เดิมปรากฏบน Kitchn ดูได้ที่นี่: ไฟล์แนบ KitchenAid ยอดนิยมนี้ขายหมดอย่างรวดเร็วเมื่อฤดูร้อนปีที่แล้ว – ซื้อเลยก่อนที่จะหมด
